孢子體大型，褐色，扁平帶狀。
不知不覺間，時間便到了12月1日的世界愛滋病日。而一說到病毒，就不得不說一下今年讓大家很是懼怕的新冠病毒，那麼愛滋病病毒和新冠病毒相比，哪個更狡猾？
關於這個答案很快便有專家稱：愛滋病病毒比新冠病毒更狡猾，但具體是個怎樣狡猾法，外行人可能聽得雲裡霧裡，但是聽不懂不要緊，我們可以提前預防以來！
例如在生活中，除了鍛鍊身體之外，還可以多食用一些防癌食材，比如自古以來，就帶有"長壽菜"、"海上之蔬"、"含碘冠軍"、"長生不老藥"等美譽的海帶！
那麼作為保健長壽食品的海帶有著什麼樣的營養功效呢？它和人們口中昆布又有什麼區別呢？在生活，海帶最佳吃法又是什麼呢？
01昆布與海帶有什麼不同
中國人都知道「海帶」，日本人都知道「昆布」。
昆布與海帶，外觀看起來也比較相似，它倆究竟是不是同一種植物呢？其實，從植物學的角度分析，昆布與海帶有著本質的區別。
在植物學中，海帶屬於海帶科；昆布，屬於翅藻科。而海帶科與翅藻科，同屬於海帶目。
從上面的「家族結構」中，我們可以看出，海帶與昆布，其實有一個共同的「爺爺」海帶目。
昆布與海帶，在成分組成上也所有不同。
昆布中小分子多糖的含量要更高一些。而且，昆布的生長的海域也比海帶生長的海域更乾淨一些，因此，很多人認為「昆布」比「海帶」更純正。
其實，現在的公眾媒體，已經不再嚴格的區分「昆布與海帶」了，因此「昆布」也漸漸的等同於「海帶」了。
在學術研究中，科研工作者也不再區分二者。學術報告中的「海帶多糖」，其實就是指「昆布多糖」；昆布多糖硫酸酯，也有人將其稱為海帶多糖硫酸酯。
從這個角度上說，「昆布複合片」也可以叫「海帶複合片」。
不過，這裡需要強調的是：大家千萬不能因為「昆布就是海帶」，「海帶過於平常」而忽視昆布（或者海帶）的養生價值。
由於現在人們徹底拜託了「大脖子病」，海帶漸漸退出了公眾的視野。碘在海帶（昆布）中的含量很豐富，不需要任何提純，就可以讓人們擺脫「大脖子病」。
如果再將昆布（海帶）中的特效成分高度提純後，它們的價值可想而知。
總結一下，昆布與海帶，基本上是一樣的。但是它們蘊含的價值，不容小視。
02吃海帶對健康的好處
從中醫角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味鹹，長期食用還有溫補腎氣的作用，因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
因為人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。
血液中缺鐵常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力，而海帶正是富含鈣、鐵、碘等的食物。
20世紀80年代，日本學者曾對日本平均壽命最長、百歲老人比率最高的衝繩地區的居民進行過食物調查。
結果發現，該縣居民除了食用薯類、豆類和蔬菜等較多之外，特殊的地方在於，他們食用最多的是海帶等海藻類食物。這可能是衝繩居民長壽的一個重要因素。
中國古代是沒有海帶的，中國的海帶是民國前後從日本引進的。在秦始皇時代，中國沒有自然生長海帶的海區，人們也不知道海帶是何物，更不知道它對人體的保健作用。
公元前221年秦始皇統一六國之後，聞東瀛嘗有百歲者眾，就派徐福帶領童男童女數千人不遠萬裡到東海去尋找長生不老藥。有中日學者據此考證秦始皇所求仙藥乃是海帶。
中醫認為，海帶性味微寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。
現代醫學研究證明，海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為「長壽菜」。
03海帶的各種吃法
對海帶來說，最佳的烹飪方式就是燉煮，只憑一個鮮字，便足以周濟方圓一鍋的味道。每到冬天，桌上便會見到它與白菜蘿蔔豆腐等一乾草根嘉賓攜手登場的盛況。
上菜的器皿通常是盆而非碗，帶著一股戰天鬥地的豪氣，又透出濃濃的人情味。下筷子之前先舀一勺湯喝，頓時便有綿長溫熱的清鮮氣息順著味蕾一路蔓延到喉嚨，滿滿都是安全感。
海帶不嫌貧，倒也並不仇富。老人常念叨的是：海帶吸大油水。東部有一家青島本幫菜館，每次來這裡吃飯，必點一道海帶紅燒肉。
極簡單的家常做法，帶著魯菜特有的平易近人。五花肉燉得紅酥稀爛，慵懶可人，而浸在湯裡吸飽了滋味的海帶，則集所有精華於一身，泛著油亮的光澤，成為盤中最令人垂涎欲滴的焦點。
熟客們通常置肉於不顧，先翻海帶的牌子，一口下去，濃鬱的肉香與海帶的鮮味相親相愛地糾纏在一起，猶如一場舌尖上的魚水之歡。雖說有喧賓奪主的嫌疑，但是對吃貨們來說，買櫝還珠又有什麼大不了？
海帶最令人折服的品質，莫過於久煮之後仍有嚼勁，所以不管是麻辣燙還是火鍋，都少不了它的身影。任何蔬菜落到紅豔油辣的沸騰熱湯裡，都免不了迅速萎縮變色的命運，唯有海帶傲骨錚錚，仍然保持英雄本色。
而好不容易以筷子挾起一片（這是個技術活兒，中途失敗的可能性非常大）放進嘴裡，在最初的下馬威般的滾燙褪去之後，馬上就會有滑爽，鮮亮，熱辣，彈牙等諸般快感洶湧而至。
這便是海帶對於唇齒的最慷慨饋贈，你甚至在吃過之後都能隨口謅出一篇雞湯文，題目是：唯有足夠強大，才不至於失去自我。
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