讓外國廚師「甘拜下風」的4道菜，一道更比一道難，老外：頭疼
隨著國門的打開，國內和國外的交流也是越來越多，尤其是美食上的交流，更會拉近雙方的距離，交流多了以後，互相也會學習對方的菜式，但是中國的一些美食，是真的容易讓外國廚師覺得頭疼，因為對技巧要求太高了，難以學會，只能甘拜下風。
1、 三不沾
吃過這道美食的人，都會好奇，明明看上如同甜品的一道菜，應該是會跟甜品一樣，吃完會沾的筷子盤子到處都是，但是偏偏這道菜，不粘鍋、不粘勺，不粘牙，所以才有了這個名字，其中肯定是有技巧的，如果摸不透這個技巧，對於外國廚師來說，還是難以做出的。
2、 龍鬚麵
只見其名我們就知道這道菜的難度在哪裡，主要就是在於麵條的一個細字，而且還都是純手工製作而成，由機器製作的話是很難製作出，有韌勁同時有極細的麵條的，所以製作這道菜的廚師一定都是有功底的，但是對於沒有練過的外國廚師來說，難度不小。
3、 寶塔肉
這道菜看著沒啥難度，很簡單，不就是堆成這個模樣嗎？但是了解這道菜真正做法的人，就會目瞪口呆，太需要耐心了，而且一個沒弄好的話，那麼就前功盡棄，只能從頭再來，真的外國廚師看到這道菜都得頭疼。
4、 文思豆腐
這道菜在國內的名氣可是不小，主要是廚師刀工太驚人，軟軟嫩嫩的豆腐被切成如同蒲公英一般，這得需要多厲害的刀工才能夠做到，沒有專門用豆腐練過這樣刀工的外國廚師，看到這道菜真的只能甘拜下風了。
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