「中國擁有著歷史最悠久的茶文化，為何卻沒有一個像星巴克如此成功的品牌？」不二茶鋪（需求面積:60-120平方米）回答了這個問題。
在臺灣，不少政界，明星等公眾人物都會經常光顧不二茶鋪，馬英九、言承旭、小S、周杰倫、陳喬恩等都迷戀這個茶飲品牌。2012年進入上海，開了很多門店，2019年年末之際進駐昆明大悅城二期。
術業有專攻 不二茶鋪的產品哲學
奶茶和歐包是不二茶鋪的兩大特色，說起這兩大特色，就不得不說一下不二茶鋪的兩位聯合創始人李承宇和許燕斌。
不二茶鋪的茶飲創始人是李承宇先生，李承宇先生曾在星巴克做高層管理工作多年，他在成為一位咖啡飲品專家的同時卻仍然對中國茶飲行業抱有一份執著與思考，急功近利的茶品市場，信息的快速迭代，中國茶飲行業需要一個回歸產品本身的品牌標杆，走向一個全新的高度。此後，他與好友許燕斌強強聯手，創立了不二茶鋪。
許燕斌先生是烘焙歐包的大師，同時也是亞洲烹飪藝術第一人。曾獲亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽西點組冠軍，亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽套餐甜點金牌、亞洲廚藝邀請賽杭州西餐團體製作金牌、亞洲廚藝邀請賽杭州創意甜品金牌、奧運金牌，並榮獲七段五星金廚獎、法國美食廚藝優良廚師得獎名廚、中華民國優良廚師得獎名廚、2009 HC 國際廚藝挑戰賽現代紅樓宴國家隊第一名金牌。
介紹了不二茶鋪的二位創始人，其實就是想說，來不二茶鋪喝茶和吃歐包，能夠享受到亞洲頂尖的茶飲和歐包口感。其次，也能感受到馬英九、周杰倫、陳喬恩等公眾人物喜歡的美食。這麼好的美食，是誰把它引入昆明的呢？
輾轉各地尋找「密碼」 不二茶鋪終被引入昆明
兩年前，雲南呂維科先生開始關注輕餐飲行業，兩年內，他帶著妻子，去了很多城市，看了很多品牌，嘗試過很多茶飲，有一次在廣州遇到了「不二茶鋪」！坐下來，點了一杯茶飲，就不想走了，他覺得這就是他想要找的品牌，與其它茶飲的口感完全不一樣！
呂維科找到廣州不二茶鋪負責人了解不二茶鋪的情況，當時，那位負責人告訴呂維科先生，不二茶鋪在上海開店最多，後來呂維科先生帶著妻子去上海考察。果然發現，上海不僅開的店多，而且每一家店裡的環境也非常不錯。即使是很小的迷你店，也會彰顯自己與眾不同的特色。
通過幾個月的考察，呂維科先生發現，比起裝修，不二茶鋪能夠迎合市場的還是產品品質。這時的他決心到不二茶鋪總部臺灣去深入考察產品。到臺灣後，呂維科先生了解了產品的製作過程、原料出處，以及全國的分布情況和各個城市的運營情況。他被這樣的品牌震撼了，下定決心，一定要把這個品牌引進昆明，讓昆明人不離開昆明也能感受到臺灣茶飲及軟歐包的魅力。
下定了決心，可是，成本是一個非常大的問題。開店需要成本，特別是不二茶鋪製作的茶飲都需要用蒸汽萃茶機來做，一臺蒸汽萃茶機的價格就是十幾二十萬，但是如果不用蒸汽萃茶機，茶品的口感就不會這麼好。蒸汽萃茶機是做茶飲的最先進器械，也只有不二茶鋪在用這樣的設備做茶飲。可以說，不二茶鋪的蒸汽萃茶機是整個茶品製作的靈魂，也是茶品與眾不同的亮點所在。
經過一番思考和籌備，呂維科先生還是決定解決資金問題，堅持把不二茶鋪引進昆明。可引進以後要怎麼發展？這又是他後來一直在思考的問題！
三年拓展8-9家店 覆蓋昆明主城區
不二茶鋪引進昆明，呂維科先生首先考慮的是首店選址的問題，其次是戰略規劃和人員配備。經過多方考量，他決定將首店開在昆明大悅城二期，當時是想，首店不但要地段好，而且要面積大，如預期所想，大悅城首店的面積大概在300平方米左右。
走進不二茶鋪昆明大悅城店，清新、乾淨的裝修風格，猶如一位吟詩作畫的謙謙君子，除了顏值，一切都在「內涵」體現！店裡的烹飪間就佔掉了整個店面三分之一的空間，呂維科先生說：「它才是核心，是做東西的地方。」
不二茶鋪昆明首店已經進入穩步運營階段，但是，呂維科先生還在思考不二茶鋪在昆明的未來規劃，他說：「未來三年內還想在昆明開8——9家店，具體選址會根據周邊的業態以及品牌區域分布，要覆蓋整個昆明城。」願不二茶鋪在昆明的發展如呂維科先生所願！