火鍋是中國人最愛的美食，沒有之一！有喜事兒吃頓火鍋慶祝一下，遇到煩心事兒吃頓火鍋調節一下，親朋好友聚會去搓頓火鍋，逢年過節火鍋走起……我對火鍋也是情有獨鍾。美食之都鄭州匯聚了太多美食，不用減肥的我嗨吃大鄭州，早上喝了逍遙鎮胡辣湯，那晚上就來頓火鍋吧！
有著「火鍋城」之美譽的鄭州，大街小巷大大小小的火鍋店多不勝數，其中，最負盛名的當屬以服務至上的海底撈和以食材至上的巴奴。海底撈還是巴奴？這是一個問題。權衡一番之後，我們選擇了巴奴毛肚火鍋。
我們去的是巴奴毛肚火鍋概念店，店裡環境很贊，時尚感很足，給人一種高大上的感覺。尤其是那個旋轉樓梯，就我個人而言是非常喜歡的，帶上閨蜜來吃火鍋順便拍點美照也是極好的呢。1500平的面積卻僅設有50來張桌子，只為給顧客呈現出更好的就餐體驗。
我們預定的位置在二樓，放下背包，我四處轉著，打量著這家餐廳。看到師傅正在配鍋底，我就好奇地走了過去。巴奴毛肚火鍋開放式的廚房將菜品製作的過程以一種透明化的姿態呈現在顧客面前，讓顧客吃得放心吃得開心。底料、配料，三下五除二師傅就講鍋底配好了。深吸一口氣，我簡直都要沉醉在那香氣之中了。
在巴奴毛肚火鍋概念店，除了廚師、服務員和顧客，還有一群特殊的「人」——自動上菜機器人。它們能準確地將菜品送到你的餐桌，送完之後它還會自動返程。如果兩個機器人同時相遇，其中一個還會給另一個自動讓路呢~它們穿梭在餐廳，吸引了很多人的目光，也給用餐的過程增添了幾分樂趣。
轉了一會兒，發現我們的菜品已經上桌了。儘管不以優質服務著稱，巴奴毛肚火鍋的服務同樣很棒。晶晶小姐姐給我們每人盛了一杯菌湯，「嘗嘗我們的菌湯吧~」。用一個字來形容的話就是鮮！精心熬製而成的菌湯，工序之繁雜步驟之瑣碎，超乎我們的想像。只想感嘆一句，不愧是巴奴的招牌之一，好喝！
餐桌上的兩盤毛肚非常誘人——經典毛肚和紐西蘭毛肚。到巴奴毛肚火鍋用餐，毛肚是每桌必點的菜品。毫不誇張的說，少了毛肚，巴奴火鍋就沒有靈魂了。配合七上八下十五秒的吃法，再蘸上自己喜歡的料汁，口感會更佳哦。巴奴的毛肚脆嫩Q彈，一片毛肚下肚，絕對會讓你大呼過癮，忍不住再吃第二片。emm……說句可能會暴露我吃貨屬性的話，我覺得我一個人吃完兩盤毛肚沒問題，哈哈~
推薦他們家的鐵棍山藥汁！山藥汁裝在玻璃瓶裡，不光顏值高還很好喝呢。記得來一瓶哦~
和小夥伴們在巴奴毛肚火鍋享用著美味聊著天，愜意而美好的情愫在空氣中也在我們每個人心中靜靜流淌著……