有些高端宴請中，你會喝到一種拉菲紅酒。
很多人親切地叫它，「小拉菲」。
如果，你對紅酒不是很了解，會心生疑惑，「小拉菲是什麼，它跟拉菲紅酒是什麼關係？」
還有些朋友甚至會問，「鄭小塔，到底有幾種拉菲紅酒，有『小拉菲』，那是不是還有『大拉菲』？」
別急！
聽我，慢慢講來。
1
小拉菲、大拉菲
拉菲紅酒的世界，其實很簡單。
我們通常所指的拉菲紅酒，其實是有兩種，一種是拉菲古堡，一種是拉菲珍寶。
拉菲古堡紅葡萄酒，我們中國人又給它取了一個好聽的小名，大拉菲，如下圖。
那麼，到了拉菲珍寶紅葡萄酒這裡，它的小名是，小拉菲，如下圖。
這個「大」和「小」的差別，在於它們各自的價格。
拉菲古堡價格貴，市場價一瓶要在一萬五以上，所以就是「大」拉菲，而拉菲珍寶價格相對便宜，每瓶在四五千元以上，就成了「小」拉菲。
所以，朋友也沒說錯，有小拉菲，自然也就有了大拉菲，這是相對的。
無論是小拉菲，還是大拉菲，它們都是正兒八經的拉菲紅酒。
不過，有了大小之分，也就有了酒款定位的不同。
2
小拉菲、大拉菲的定位
小拉菲，也就是拉菲珍寶紅酒，她的定位在於，基礎款，入門款。
而大拉菲，拉菲古堡紅酒呢，定位是高端款、旗艦款，代表著拉菲酒莊的品牌形象。
就像汽車品牌似的，奧迪A8、Q7是奧迪汽車的高端車型，是它的品牌門面，而A4、A3就是入門基本車款。
買不起一百萬的奧迪A8，那就開二三十萬的奧迪A4嘍！
於是，到了拉菲紅酒這邊，「啥，你嫌大拉菲貴，喝不起，可你還想喝拉菲，那就小拉菲過過癮吧！」
所以，你會看到，現在很多高端宴請招待上，主人家經常請大家喝的是，小拉菲紅酒。
實在是因為，這幾年國內經濟不景氣，手上招待經費有限，請不起一兩萬的大拉菲，只好讓四五千的小拉菲，充充場面。
誰讓我們中國人只認拉菲呢！
哪怕你拿同樣一兩萬的大瑪歌、大木桐，或者是，最好的奔富紅酒葛蘭許，來招待大家，客人們還是只喜歡喝小拉菲。
為什麼？
還是一句話，誰讓它是拉菲呢！
小拉菲再「小」，也是拉菲，喝起來多有面子啊！
所以，這也是小拉菲在中國非常暢銷的原因。
3
小拉菲、大拉菲，名字背後的故事
如果把小拉菲和大拉菲，放在一起，你會明顯地看到，小拉菲的酒標，要比大拉菲的大。
而且，小拉菲酒標上有「五隻箭頭」標誌，（羅斯柴爾德家族的族徽），而大拉菲，卻是把這個標誌，「刻」在了酒瓶胸前（瓶頸下方）。
可能，你還會疑惑，大拉菲，就是拉菲古堡，英文名字是，Chateau Lafite Rothschild。
Lafite，很好解釋，代表著地形方位，這是一個小山丘嘛，Rothschild 呢，是拉菲酒莊擁有者「羅斯柴爾德家族」的名字。
那麼，小拉菲的本名，拉菲珍寶 Carruades de Lafite，又代表著什麼意思呢？
「Carruades」，其實是拉菲酒莊一個葡萄園的名字。
正是這個「Carruades」葡萄園出產的葡萄，釀造了小拉菲，也就有了「Carruades de Lafite（拉菲珍寶）」的名字。
它是一塊臺地，與拉菲城堡所在小山丘接壤，在1845年的時候，被拉菲酒莊買下。
但也正是這個「Carruades」的緣故，讓小拉菲跟大拉菲的關係，成了兩條永不相交的平行線，變為最熟悉的陌生人。
5
小拉菲跟大拉菲，彼此獨立
就像很多姑娘跟老公吵架時，會跳著腳大聲說，「我不是你的附屬品」。
小拉菲也同樣跟大拉菲說，「我也不是你的附屬品，雖然你是『大』，我是』小』！」
小拉菲是有底氣的。
它的底氣來源於，它的釀酒葡萄全部採於，自己的「Carruades」葡萄園。
而不是，大拉菲的葡萄園。
換句話說，小拉菲（拉菲珍寶），其實是一款獨立的拉菲紅酒。
這個在法國波爾多很罕見。
因為波爾多太多的著名酒莊，把好的葡萄用來釀造「大XX」紅酒，然後，又把挑剩（比較差）的葡萄，用來作為「小XX」的原料。
絕大多數酒莊的「大XX」和「小XX」，用的是同一批葡萄，只是好壞程度不一樣。
波爾多酒莊的這種做法，還有專業名詞叫做，「正牌酒」和「副牌酒」。
雖然，我們也把大拉菲叫做，拉菲的正牌酒，小拉菲是副牌酒。
但小拉菲的原料葡萄，卻不是釀造大拉菲挑剩下的葡萄，它完完全全是採摘於自己的「Carruades」葡萄園。
自打1845年，拉菲酒莊買下「Carruades」葡萄園後，就讓大拉菲和小拉菲各自獨立發展。
即便是在1868年，羅斯柴爾德家族要收購拉菲酒莊，也是以414萬、30萬法郎的價格，分別收購拉菲古堡葡萄園、「Carruades」葡萄園。
所以，小拉菲、大拉菲，從來就是兩個單獨的個體，有各自鮮明的性格特點和市場定位。
不過，你可能又會問，「鄭小塔，那你又憑什麼說，它們是『最熟悉的陌生人』，它們有相愛過嗎？」
這個嘛！
就跟奔富407，是在「奔富707用過的橡木桶」中陳年熟化一樣，小拉菲也是在大拉菲用過的橡木桶中，熟化陳年的。
它們有「肌膚之親」的呀！
6
小拉菲與大拉菲，兩種味道風格
很多土豪老闆在宴請上，喜歡用小拉菲來招待，還有一個原因是，喝小拉菲沒有那麼講究。
飲用小拉菲，不需要講究年份，哪怕是剛上市的新年份，也是可以輕鬆易飲。
換而言之，拉菲酒莊對小拉菲紅酒的定位，就是一款隨時可飲的紅酒。
而大拉菲則必須收藏滿10年以上，我以前文章裡，不是有句話說，「任何低於十年的拉菲喝法，都是在『殺嬰』！」
喝剛上市的新年份大拉菲，那簡直是艱澀的要命，哪有傳說中那股回味無窮的醇香感！
如果你要鄭小塔我來評價下小拉菲的風味。
聞起來，花果味濃鬱，一股新鮮的黑色水果味道，黑加侖、桑葚、黑莓氣味，青春逼人，香草、巧克力等橡木桶味兒，凹凸有致。
喝入口中，酒液單寧雖內斂，但在你的口腔裡會直接綻放出來，很自然地，醇香瀰漫在舌根齒間。
相比大拉菲，小拉菲的突出特點是，「柔美」。
因為小拉菲使用了大比例的梅洛葡萄，通常在30%、40%左右。
柔順萬千的梅洛葡萄，讓小拉菲的性格，磨去了不少硬朗感，增加了許多柔和潤滑味道。
小拉菲圓潤的酒液，在口腔裡四處遊走，軟綿又富有彈性，你根本不需要去「招呼」它，只要放鬆享受即可。
哪像大拉菲，（相對）「硬邦邦」的感覺，讓人不得不得提起精神來，細品慢嘗，累人了呦！
所以，這也是很多土豪老闆更喜歡喝小拉菲的原因，雖然喝大拉菲，顯得更有面子。
不過，畢竟小拉菲「年紀輕」「底子薄」，相對「老成持重」的大拉菲，口感還是略顯單薄，層次感欠缺些，餘味也稍短了一點。
不過，這是兩個拉菲紅酒之間的對比，小拉菲的味道再「單薄」，也比其他波爾多名酒，要「濃厚」和「豐富」。
就好比國家隊的選手，放在地方上，三下五除二，就把對手給「滅」了。
7
小拉菲，比大拉菲更流行
富二代朋友會跟我說，「鄭小塔，小拉菲的價格，可不太美麗哦！」
我本想說他「矯情」，但一想，確實也是。
小拉菲雖然是副牌酒，但它的價格遠遠超過，波爾多其他名莊的正牌酒，甚至比義大利酒王西施佳雅紅酒，還貴！
包括很多紅酒愛好者，都覺得不可思議。
但誰讓小拉菲是拉菲紅酒呢！
意想不到的是，它還比大拉菲更受我們中國人的歡迎。
因為，小拉菲是（價格）最「平易近人」的拉菲紅酒呀！
有人說，中國經濟的奇蹟，是千千萬萬中小企業家的功勞。
但我要說的是，小拉菲流行神話的背後，也同樣是這些中小企業家的貢獻。
請客吃飯，喝大拉菲太貴，但還是要喝拉菲紅酒，那就小拉菲吧！
一次招待三箱，才一箱大拉菲的價錢。
更何況，口感又比大拉菲討喜。
於是，數以萬計的小拉菲漂洋過海，來到中國。
雖然，小拉菲現在的價格，也是高的離譜，但畢竟是，正宗的拉菲紅酒！
對於中小老闆們來說，飯局上的面子更重要！
一線大明星出場費太貴，那就二線小明星出場唄！