在日常生活當中相信大家應該經常會去一些路邊攤或者是大排檔就餐吧，尤其是一些上班族常常會加班，在夏天的時候可能路過大排檔的時候都會坐下來，要上一份夜宵，我們一般會見到他們的廚師，在炒菜的時候不僅動作特別的麻利，而且大家有沒有注意過廚師手上的工具，他們用的是湯勺而不是鍋鏟，一般來說我們家裡炒菜的時候基本上都是用鍋鏟，為什麼廚師這麼專業的人反而用湯勺呢？這是為了表現他們的廚藝嗎？今天小編就來跟大家分享一下。
我們炒菜時用鍋鏟，為啥廚師炒菜用湯勺？今天終於明白了
其實每一個專業的廚師，他們在炒菜的時候都是使用湯勺來炒菜的，跟我們平時自己在家炒菜的時候完全不一樣。當然這跟廚師他們的廚藝有很大的關係，而且廚師他們在炒菜的時候常常還需要掂鍋掂勺之類的，並且我們大家都知道一般在飯店裡面，一旦到了就餐的時間點，廚師是特別忙的，而且飯店裡面要求廚師的速度一定要迅速麻利，所以這時候廚師在炒菜的時候就怎麼順手怎麼來。而且我們大家都知道廚師一般都會放許多調味品，而且他們的調味品都是放在統一的盒子裡邊的，這樣他們無論是散裝的調味品還是水狀的調味品，用勺子舀起來會更加方便一些。
還有一點就是在飯店裡邊不像我們家庭當中炒菜比較單一，飯店裡邊不同的菜品，需要廚師同一時間完成，所以說像湯品之類的這樣用勺子舀的菜品，廚師用勺子就會更方便一些，這樣就在一定程度上也提高了素菜的速度。
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