大家好，我是大家心心念念的美食解說家。今天給大家介紹的這頓美食絕對是無差評的，但這僅限於年輕人哦，作為95後的一份子絕對對於這款美食毫無抵抗力，但是在家長眼裡卻是絕對要少吃的垃圾食品，可怎麼辦呢，年輕人你不吃點垃圾食品怎麼能說對得起自己那年少輕狂的體格子？今天說的這款美食就是人見人愛，花見花開的燒烤，燒烤配啤酒，簡直絕配哦。雖說可能不算很健康，但是遇到啥事也沒有一頓燒烤再加上一頓啤酒解決不了的煩惱，既方便又美味的餐飲，如何才能抵擋住對它的誘惑呢？燒烤遍布於每個城市每個地區，它的出鏡率絕不比小豬佩奇差。
小編認為：燒烤英文名稱Barbeque，多麼cute的名字。當然說起燒烤的起源那真的是有來頭了，據說是因為一場大規模的森林大火燒遍了整片森林，很多生靈都已經外酥裡內了，我們的祖先聞味趕來，哎！你別說還挺香，從此人們學會了鑽木取火，對於食物的創造有了新的領域，祖先的壽命也有了新的突破。當然這些道理在我們看來簡直簡單的不可一世，但是對於當時只有祖先自己理解了，才能有現在的我們吶。後來成吉思汗帶領的部隊為我們大中國贏來了史上最大規模的地盤，同時也為我們引進了食物的新的烹飪方式，燒烤。這個由純天然的製作方式製成的美味真的讓所有的人類為之震撼。
小編認為：這種烹飪方式在現如今已經是不可或缺的良機之一，隨處可見的燒烤店，什麼食物都能烤著吃，烤大蒜，烤韭菜，烤茄子，簡直就是只有你吃不到，沒有你想不到的境界。但小編覺得，想要吃到最完美最實惠的燒烤，內蒙古是絕佳的好地盤。這裡具有天然的大規模的原始森林，是國家最重要的森林基地之一，就光這頭銜是不是就知道絕對是放牛羊的好地方，在這裡羊不愁沒草吃，牛不愁沒地方打滾，這裡的空氣不受環境的汙染。因為地理環境的獨特性，不適宜建造鐵路等高級設備，於是乎這裡的汽車尾氣少了，大大小小的工廠也沒有隨處可見，這裡的空氣永遠是帶著泥土的清香。
攝影師來到這，仿佛有了天然的濾鏡一般，真的天空藍的令人差異，青菜綠的讓人心曠神怡。就連那些牛羊也仿佛忘記了被吃的命運，爭分奪秒地享受著人間天堂般的美景。這裡的人民更是熱情好客，因為這裡常年處於一個高海拔的狀態，很多農作物不易生長，只有青稞才是這裡最重要的食材，就像我們平時吃到的蔬菜在這裡是很少見到的，因為不管是運輸還是快遞都很不方便。這大概也是國家需要注意的問題之一，如何才能讓蒙古更好的發展經濟呢，如何讓他們與內地合二為一呢，或許因為環境和地理因素的原因，很多善舉只能止步於此，心有餘而力不足的人們真的無能為力。
在蒙古，肉類絕對是純種的牛羊肉，就連想吃那些雜七雜八的動物肉，或許高原反應那些小生物也活不成。吃青菜長大的它們也絕對不是有什麼害人的飼料，純天然的生活，讓我們這樣內地人有些不知所措。這樣的生活才是我們真真正正沒有見到過的。這裡的人們大口吃肉，大口喝酒，很多飲食方式在我們看來很不可思議，這就是地域不同造成的文化差異不同。這裡的人居住的是蒙古包，別看外面有時冰天雪地，但在蒙古包裡絕對讓你感受不到一絲寒冷，這就是蒙古包的魅力所在吧。這裡的燒烤是絕對用那種大竹籤串起來的烤肉，然後基本五六串下肚就已經撐的走不動了，在內地五六串還不夠塞牙縫的呢。
蒙古人民喝酒絕對是一流的，甚至於整個中國沒有哪個地區能與蒙古人一逼高下。說東北人能喝，但他們絕對喝不過貴州人，說貴州人能喝，但絕對耗不過山東人，作為山東的小編今天就告訴大家，山東人到底有多能耗，每逢春節必定是個喝酒的好時機，推脫不掉的酒場，幾醉不完的休。從大年三十晚上一直喝到正月十五，要不是正月十六正式上班，你看山東人是不是能繼續跟你耗下去？一般都是昨晚的的酒還沒醒好，今晚上又醉了，所以說大過年期間喝進醫院的絕對不是稀奇，喝不進醫院那咱這年就沒過盡興。當然蒙古人是山東人惹不起的主，大家可想而知，蒙古人多麼能造了吧。
來到蒙古熱情好客的氣氛讓我們推都不好意思推開，上來啥也別說，來一隻羊烤烤是不是那個味，接下來肉還沒吃，就得開始要喝酒，「兄弟，初來乍到，咱蒙古這邊盡地主之誼，有那麼一個規矩，輪流碰杯敬酒，名字說對了，就不用喝了；要是名字說的不對，那就得繼續喝，直到說對為止。」第一位噶拉倉巴拉丹扎木蘇日丹開始，再往下是烏勒吉德勒格列日圖愣巴……於是來自外地的客人去了蒙古包裡呼呼睡了一天，真的蒙古人的豪放與熱情真的有點擔待不起呀。在蒙古的烤全羊可是出了名的美味，在內地300-400的一隻羊，在蒙古可別提有多便宜了，更加入味，又是純牛羊糞燒的火，更是原汁原味的感覺。
小編認為：很多家庭喜歡自己弄燒烤，這種想法是非常完美的。其實東西也是一項繁瑣的工作，但當你真正融入到這個活動當中的時候，每人都在為了一道美食而努力，增進的不僅僅是親人之間的感情，更是彼此之間少有的交流，一番努力之後，美味呈現在眼前，不管是心情還是視覺都是享受，那種家人的團聚更是一種錢財買不來的榮譽，這就是生活。為什麼蒙古人如此和諧，好客，就取決於他們沒有那麼忙碌的工作，或許他們的生活方式我們不為所知，但這種增進感情交流的活動方式是值得所有人學習和效仿的，更是一個可以傳承下去的民間藝術。