觀察｜嬰幼兒零食沒有品牌分水嶺

隨著嬰幼兒輔零食市場受到越來越多的關注，成為了母嬰店增加消費機會的重要品類。不同的母嬰店會選擇不同的產品，而輔零食品牌也會與母嬰店自身形象相匹配。

對比嬰幼兒輔食與零食發現，嬰幼兒輔食品牌性更為突出，大多都是有一定知名度的品牌。這可能與輔食準入門檻更高、生產要求更為嚴格有關。

嬰幼兒零食市場中不知名品牌明顯更多，而且代工現象比較突出。在利潤的驅動之下，促使了很多企業以低成本、小品牌進入這個行業。

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輔食品牌性突出

母嬰店雖然還是嬰配粉銷售的重要場所，但是其計劃性、目的性更為突出，網購甚至是囤貨式購買已經頗為常見。

這時母嬰店就需要新的動力吸引消費者到店購買，而輔零食就是新的機會品類，符合消費者在閒逛時隨機、衝動的行為特點，記者在走訪母嬰店時也發現，不少母嬰店中輔零食的貨架佔比也隱隱有超過奶粉的勢頭。

嬰幼兒輔零食能為母嬰店帶來更多的銷售機會，細究之下輔食和零食還呈現了截然不同的特點。那就是輔食更具有品牌性，而零食則多為不知名品牌。

在嬰幼兒輔食中，知名品牌佔據大部分市場，進口品牌如嘉寶、小皮、亨氏、爺爺的農場等，國產品牌如方廣、伊威、禾泱泱、嬰尚等。

而在嬰幼兒零食中，除了上述品牌所生產的零食產品之外，還有很多是一些不知名品牌產品。比如雅樂因水果條、多維水果條、那伽力蝦餅、妙無憂海苔，以及各種品牌的山楂條、動物餅乾、魚腸等。

雖然有很多零食都宣稱是寶寶零食、嬰幼兒零食等，但是在雜牌充斥的嬰幼兒零食市場中，真的很難讓人放心選擇。

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輔食生產要求更嚴

相比之下，嬰幼兒輔食的生產標準更為嚴格，國家針對嬰幼兒輔食產品也出臺了很多國家標準。

目前，在嬰幼兒輔食行業主要涉及以下幾項國家標準，即《食品安全國家標準-嬰幼兒穀類輔助食品》（GB10769）、《食品安全國家標準-嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770）、《食品安全國家標準-輔食營養補充品》（GB22570）以及《嬰幼兒輔食生產許可審查細則(2017版)》。

在《嬰幼兒輔食生產許可審查細則(2017版)》中規定，只有通過該細則嚴格審查獲得嬰幼兒輔食生產許可證的食品生產商，才有資格生產嬰幼兒輔食。也就是說，專業的事要交給專業的品牌來做，不符合標準就無法獲得進入嬰幼兒輔食行業的「門票」。

而除了基本的準入門檻之外，《嬰幼兒穀類輔助食品》和《嬰幼兒罐裝輔助食品》這兩項國標又對輔食企業在生產產品時提出了更高的要求。

今年7月，國家食品安全風險評估中心又發布了關於徵求《食品安全國家標準-嬰幼兒穀類輔助食品(徵求意見稿)》，進一步完善了此項標準。

就拿嬰幼兒輔食中常見的米粉產品來說，基本上稍具品牌性的輔食企業都開拓了米粉業務，並且還有擁有自己的米粉工廠，在業內實力較強。

當初鎘限量值標準一經發出，就在行業內引起了極大的震動，米粉企業也因此受到了很大影響，有不少中小企業被淘汰出局，留下來的都是比較有實力、規範標準的企業。

比如方廣擁有自有工廠，從生產到包裝均由自己負責。還投資5億元人民幣建設樂活有機農業基地，提供方廣所需的所有米、面源頭原料，以確保原料源頭百分百可追溯。

人之初選擇江西靖安九嶺山作為原料種植基地，從源頭上保障原料品質。並且還擁有自有工廠、GMP標準生產車間，在生產過程中嚴格把控安全生產標準，確保產品安全優質。

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零食進入門檻較低

隨著90、95後新生代媽媽對寶寶飲食質量和營養的關注，同時也更為關注輔零食，這為嬰幼兒輔零食市場的快速發展提供了基礎。

由於嬰幼兒輔食準入門檻較高，即使市場具備發展潛力，但是也「勸退」了不少企業。而嬰幼兒零食市場還沒有這麼嚴格的標準，一些不知名企業也正是看中了零食行業的低門檻和高利潤。

在京東電商平臺搜索嬰幼兒零食產品時，還能發現其中出現了很多普通零食，比如小饅頭、餅乾、雪餅、水果條等，這些產品中的碳水、鈉含量都不低。

小豬佩奇餅乾中鈉含量為455mg/100g、碳水化合物含量為68.4g/100g。芃寶果蔬小饅頭中鈉含量為48mg/100g、碳水化合物含量為88.4g/100g。

另外嬰幼兒零食行業中也存在明顯的代工情況，隨便尋找一個代加工企業就能做成一個品牌，然後投入到市場中去。

芃寶果蔬小饅頭是由山東家十旺食品有限公司代工生產、天然世家山楂條是由臨昀縣山裡紅食品廠代工生產、唯氏寶寶水果條是由遂川玉寧罐頭食品有限公司代工生產等。

代工生產能夠節省企業成本，投入少量的資金就能獲得較大的回報，這也是不少企業趨勢若騖的原因。

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匹配母嬰店定位

實際上對於母嬰店來說，在選擇輔零食品牌時也會匹配自己的定位。

像麗家寶貝這樣的大型連鎖母嬰店，發展了自有輔零食品牌「貝愛其味」，涵蓋嬰幼兒輔食、零食、家庭食品等品類。

貝愛其味在麗家寶貝的門店中佔據了較大的貨架佔比，除了自有輔零食品牌之外，出現在麗家寶貝門店中的輔零食也大多都是知名品牌，比如小皮、嘉寶、方廣、伊威等，不知名的輔零食品牌基本在店內都看不到。

麗家寶貝品牌定位是比較高的，而且門店大部分都開設在大型商場裡，因此在門店中銷售的產品需要符合麗家寶貝的品牌定位，產品品牌也要跟自身的高端形象保持一致，所以麗家寶貝在選擇產品時會更傾向於大品牌、知名品牌。

在一些大型的母嬰店中，能夠在店內銷售的輔零食一般都是比較可靠的品牌。越在下沉市場，母嬰店中出現不知名品牌的情況越多。可能是因為下沉市場中的消費者對輔零食的了解程度並不是很高，也不會過分追求知名品牌，為雜牌生長提供了「溫床」。

雖然不同母嬰店對輔零食品牌有著不同的選擇，但為了保障產品質量安全，還是要為消費者提供正規、品牌性的產品。