6 月 29 日，貴陽市民謝女士反映，昨天她在路邊買了一杯包裝的南瓜粥，仔細看了杯身說明後，發現這杯粥的保質期竟有 180 天，不由讓人心裡有些打鼓。
謝女士表示，當天早上她在一家包子鋪買了一個三鮮包，隨後買了一杯南瓜粥，當她準備喝時，無意間發現粥的生產日期竟是 6 月 2 日。
" 一般家裡的粥兩天就不能吃了，我買的這個都 26 天了，老闆還說可以反覆加熱。" 謝女士說，雖然經常會買這種粥喝，身體也沒有出現過不適，但一直沒注意過生產日期，以為是商家臨時包裝的。
從謝女士提供的南瓜粥包裝上看，粥的保質期是 180 天，包裝明確說明 " 不添加任何防腐劑 "。配料是飲用水、白砂糖、鮮南瓜、食用香精等。
在杯子的側面也可以看到，該南瓜粥有相應的食品生產許可證，包裝生產許可證編號，生產地在貴陽，也附有生產商聯繫方式。
隨後，貴陽晚報全媒體記者走訪了南明區一些早餐鋪，類似包裝的粥類有八寶粥、小米粥、綠豆粥等，主要有兩家供應商，同一家商鋪擺放的粥類有 6 月 12 日生產的，也有 6 月 20 日生產的。
" 現煮的營養好一點，包裝的有些人覺得方便，但不能反覆加熱。" 蔡家街的一店主表示，她家除了賣包裝好的粥，每天她還賣自己熬的白米粥。為了保證粥的品質，她選擇的都是正規廠家統一配送的粥，但還是建議大家買現熬的。
為此，記者以商戶的身份諮詢了其中一家配送商，該配送商表示，包裝好的粥和家裡熬的粥不一樣，經過 121 度高溫滅菌，真空包裝，處於無菌狀態，微生物沒有生長和繁殖的條件，所以就不會變質。保持期能達到 180 天，甚至一年，但不能反覆加熱，有問題廠家會承擔責任。
" 雖然清楚可以放心食用，但還是建議買現熬的，或者生產日期稍近的粥。" 謝女士認為。
據了解，之前外地就曾出現過市民質疑杯裝粥保質期的情況，對此，四川農業大學食品學院副院長李誠表示，在 120 ℃左右的高溫中，密閉早餐粥中的微生物會被殺滅，處於無菌狀態。微生物沒有了生長和繁殖的條件，所以食物就不會變質，從而起到了防腐的效果。而現場灌裝的早餐粥極易混入空氣中的細菌，冬天在常溫下最多放兩三天就會變質。
因此，李誠建議市民，在選購早餐粥時，一定要選擇有證照的門店消費，同時注意查看早餐粥是否獲得生產許可，即有 QS 標誌或新版 SC 編碼。