北京這個冬日格外寒冷，而來自義大利的Marzano美食暖暖而至。或許你對這個名字還有些陌生，故事要從Pizza Express講起。1965年，Pizza Express的創始人Peter Boizot 結束了他的義大利之行回到英國，久經遊歷的Peter被義大利的披薩美食及文化所深深吸引，但他失望的發現在英國卻無法找到一家正宗的義大利披薩店。於是他直接從義大利進口了巨型烤箱，不惜敲掉餐廳外牆，為遠道而來的烤爐順利在倫敦Wardour Street的第一家Pizza Express「安家」。在義大利遊時，Peter很喜歡看著義大利餐廳的Pizzaiolo(披薩師)高高地把麵團拋在空中，這些披薩師都身著著條紋衫。所以現在的廚房也一直是開放式的，並位於餐廳中央，讓像Peter一樣喜愛美食的顧客也能感受到正宗意式披薩文化。延用至今這些標誌性的條紋衫，不僅好看也不斷提醒著這段經典的歷史。
之後Pizza Express也進入了中國市場，2006年被命名為Pizza Marzano（比薩瑪尚諾），旨在為你提供如（瑪）瑙般璀璨的美食美景，帶來意式休閒時（尚）的生活方式體驗，並始終堅守一流品質承（諾）的品牌。
黑松露手工芝士披薩
這款披薩靈感源自於義大利北部的雪山帶，森林山麓盛產豐富野生蘑菇和松露。額外添加了雞蛋和蘆筍，帶來額外家的味道，同時低脂的義大利乳清奶酪更添加了而豐富的奶油層次。當然這道美味不止於此，披薩將以義大利北部的黑松露將完美收尾。
義大利傳奇方形披薩 （辣）
米其林大廚Francesco Mazzei 在其任主廚的倫敦餐廳L』Anima 的時候創造了這款聞名於世的傳奇披薩。披薩表層鋪上當地著名的n』duja傳統意式辣肉醬配以辣味香腸、墨西哥辣椒、意式甜辣椒、烤燈籠椒和巴馬臣芝士完美融合。出爐後再放上手撕的新鮮馬蘇裡拉芝士、拌入香草汁的芝麻。熱辣濃香撞擊著食客的味蕾。
南美對蝦海鮮面配北大西洋黃金扇貝
這款意面將一系列精選海鮮帶到一起，來自紐西蘭清澈之地Nelson的綠唇青口，碩大的南美白對蝦，酥軟可口的扇貝肉，並融合入淡奶油番茄醬和煙肉。
香烤冰島比目魚
來自冰島的比目魚擁有雪白美味的肉質，以及近乎黃油般綿柔的口感。通過適當時間的烘烤仍可以保留柔軟多汁的肉質。最後撒上英格蘭的海鹽，橄欖油及新鮮檸檬汁。魚肉將佐以烤茴香，番茄，橄欖以及可愛辛辣的芝麻葉。
牛油果雞肉沙拉
混合了新鮮牛油果，雞肉，土豆，雞蛋，燈籠椒，蔬菜沙拉，櫻桃番茄。富含大量的優質蛋白質及不飽和脂肪酸等營養成分。滿滿的能量將會是一天動力的源泉。
紐西蘭國寶青口貝
精選的青口貝來自紐西蘭的尼爾森地區，那是一個水源清澈，空氣清淨的地方。這些青口是以繩的方式在自然的水域裡撫育而不是直接從海床上飼養，這使青口的肉質更加乾淨無雜質。新鮮的紐西蘭青口將配以我們的義大利白葡萄酒醬汁，混合了義大利酸豆，洋蔥及少量辣椒。
紐西蘭臻選草飼西冷牛排
關於紐西蘭除了清新的空氣及自然的環境，還有什麼更吸引人的呢！憑藉這些得天獨厚的環境，紐西蘭的牛肉也是與生俱來的安全與放心，而以草飼的牛更給肉質帶來結實的口感，提供更好的健康飲食選擇。
意式四肉薈萃披薩
這是肉食愛好者的盛宴。足量的多汁的意式香腸片，香濃孜然羊肉，火腿以及燻烤過雞肉，這一切都將呈現在白汁的披薩餅底上。這是一道真正「全肉盛宴」，適合作為肉食者的開胃餐或是與朋友分享。