今天為朋友們分享2種很簡單的韓式雙拼炸雞做法。做法非常簡單，用時也很短，3分鐘就足夠了。
首先選擇雞肉，可以選擇雞翅根和雞翅中間部位約1.5千克。把它們切成小塊，這樣一熟的會比較快，二是容易醃製。
其次是醃製，炸出的雞肉味道好不好，重點就在於醃製。醃製好的雞肉，炸出後味道更加鮮嫩，而且富含肉汁。雞肉中加入食鹽15克，大蒜3瓣，洋蔥1/3個，白砂糖5克，辣椒粉15克，牛奶450毫升，抓勻，然後蓋上保鮮膜，醃製半小時。
第三，醃製好後，將裡面的牛奶倒掉，加入麵粉50克，雞蛋1個，黑胡椒5克，辣椒粉10克，牛奶170毫升，帕爾瑪乾酪10克，將其抓成糊狀，然後裹上麵粉。
第四，鍋中放油，加熱到5-6成熱，依次放入雞肉，注意不要讓它們黏連在一起，炸至雞肉外表金黃色撈出控油。
第五，準備醬汁，這裡推薦兩款醬汁，朋友們可以根據自己的口味選擇。
韓式甜辣醬：韓式辣醬1勺，番茄醬2勺，蜂蜜2勺，白砂糖1勺，開水50毫升，放入熱鍋中加熱至出現小泡即可。
蜂蜜芥末醬：黃油30克，芥末醬2勺，芥末籽醬1勺，蜂蜜2勺，檸檬汁適量，放入熱鍋中加熱至出現小泡即可。
第六，將炸好的雞肉倒入放醬的鍋內，翻炒均勻即可出鍋。
這樣，我們的雙拼韓式炸雞就做好了，可以根據自己的口味加上其它配菜，配上啤酒，簡直太美味了。