自從當年的《來自星星的你》把啤酒炸雞帶火之後，炸雞和啤酒這兩款風牛馬不相及的兩種食物卻也因此成為絕配的狂熱美味。似乎啤酒配炸雞就成為大家愛吃的小食了，尤其是這種炎炎夏日，一瓶冰啤酒配上香噴噴的炸雞，既能開胃，又能解暑，再再空調房間裡邊喝邊吃，豈不是美滋滋的。
不過，對於韓國人來說，炸雞和韓式燒酒更配一些，而且韓國人也更加喜歡在晚上邊吃炸雞邊聊天，因為韓國燒酒和我們國家的白酒相比起來，韓國燒酒的酒精度低且味清淡，所以，大家邊喝邊聊天，聊個通宵也沒問題，再加上清淡的燒酒，還能很好的稀釋炸雞的油膩，兩者搭配起來剛剛好。
而且，雞肉本身也是營養豐富，有著較高的蛋白質，並且還有著強身健體，提高免疫力等功效，韓式炸雞的甜辣口感，讓雞肉的鮮美更上一層樓，這也讓吃貨們開始追捧。那麼接下來，廢話不多說，小編就來為大家介紹這道韓國炸雞的做法！
首先，我們要準備好食材：
主料有：優質的雞腿6個，
輔料有：適量的大蒜，切好的半個洋蔥，還要適量的白芝麻用來調味。
調料有：適量的月桂樹葉，少許食用鹽，適量的胡椒粉，切好的生薑，韓式甜辣醬也是不可少的，油炸專用的麵粉或者麵包糠適量，食用油適量，韓式辣椒醬一勺半，番茄醬七勺，草莓醬三勺，麥芽糖四勺，料酒四勺，糖一勺半，辣油一勺。
準備好食材之後，首先我們要先把準備好的雞腿肉下水焯一下，並且將準備好的蔥姜蒜，以及月桂樹葉一起放入鍋中，煮大約5分鐘，再將雞腿肉盛起來，放入冷水中過一遍。
然後在把焯好的雞腿肉進行醃製，放入準備好的胡椒粉和食鹽，然後進行反覆的抓捏，保證鹽和胡椒的味道能被雞腿充分的吸收，抓捏完成後，將雞腿肉靜置30分鐘，讓調料的味道更好的滲入雞肉中。
接下下來要拿出準備好的麵包糠或者油炸麵粉，然後將適量的油炸粉和雞腿進行充分的混合，待雞腿都被油炸粉裹住後靜置約十分鐘。
關鍵的來了，下面就是下鍋油炸了，先在鍋中放入適量的食用油，然後用中火將由燒熱，等油溫升高後，再將醃製好的雞腿下鍋油炸，直至炸成金黃色撈出，等到晾涼後再放入油鍋中在炸一次，然後撈出並將油晾乾，最後在炸好的雞腿上均勻裹滿已經準備好的韓式甜辣醬，撒上白芝麻，擺盤整齊即可。
美味的炸雞你學會了嗎？