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軒媽食品與安佳達成合作,軒媽蛋黃酥登陸安佳直播間!
（原標題：軒媽食品與安佳達成合作，軒媽蛋黃酥登陸安佳直播間！） 11月7日，第三屆中國國際進口博覽會（以下簡稱「進博會」），廣西軒媽食品有限公司與紐西蘭恆天然集團安佳專業乳品品牌在會場內舉行籤約儀式，宣布正式啟動雙方產品戰略合作夥伴關係。
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2020上海進博會軒媽蛋黃酥攜手安佳 推動傳統蛋黃酥的乳脂消費升級
11月7日，第三屆中國國際進口博覽會(以下簡稱「進博會」)，廣西軒媽食品有限公司與紐西蘭恆天然集團安佳專業乳品品牌在會場內舉行籤約儀式，宣布正式啟動雙方產品戰略合作夥伴關係。 ▲展區現場 進博會食品展南區現場，廣西軒媽食品有限公司總經理韋福獻與恆天然專業乳品服務部副總裁戴俊琦，分別代表雙方籤署了安佳奶油芝士產品戰略合作啟動協議
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分子料理早餐、乳酪蛋糕……安心「佳」好料,名廚PK賽,為誰打call?
第21屆中國國際焙烤展上，名廚聯合恆天然安佳專業乳品專業夥伴，共同推出，「好生意，安心『佳』好料——名廚PK 萬元大獎」活動。由名廚平臺選拔的2名烘焙高手，2名西餐高手，在40分鐘完成16份完整菜品，比創意，比廚藝，贏取最終大獎！
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做蛋糕的那些事兒——安佳淡奶油的外在美
在烘焙領域裡，奶油的比重一定是有著不可撼動的地位的，而奶油的種類也比較多，所以接下來的幾篇我都會給大家介紹不同品牌的奶油。安佳是紐西蘭恆天然旗下的一個品牌，所屬產品有安佳淡奶油、安佳奶油芝士、安佳馬蘇裡拉芝士碎、安佳黃油等諸多產品。
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直播回顧 | 安佳美味「芝」造館,2019年度流行口味首發!
本期名廚直播小7帶大家來到 2019 上海焙烤展安佳美味「芝」造館的現場，名廚聯合恆天然安佳專業乳品專業夥伴與你分享安佳 2019 年度口味首發。直播當中，恆天然安佳專業乳品專業夥伴的三位廚務顧問在現場為大家展示如何用安佳黃油、安佳奶油乾酪、安佳超高溫滅菌攪打稀奶油和安佳超強拉絲馬蘇裡拉幹奶酪等多款產品製作芝拉芭娜撻、青花椒奶蓋葡萄茶和芝士榴槤餅三道作品。芝拉芭娜撻芝拉芭娜，顧名思義是芝士提拉米蘇和香蕉口味的結合。
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「玩轉奶油,隨心所用」,恆天然亮相廣州國際酒店用品及餐飲展覽會
12月15日，紐西蘭恆天然集團攜旗下餐飲服務品牌「安佳專業乳品專業夥伴」亮相2020第六屆廣州國際酒店用品及餐飲展覽會，並以「玩轉奶油，隨心所用」為主題，推出安佳專業乳品專業夥伴品牌旗下首款歐系稀奶油產品--安佳多效稀奶油，同時以一系列安佳稀奶油為原料，玩轉創意搭配，展示可應用於餐飲及烘焙渠道的多款創新應用。
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好利蛋糕攜手紐西蘭安佳新品發布會在瀘成功舉行
，顯示出乳脂產品已嵌入人們的生活，與日常點滴息息相關。本次與恆天然安佳的戰略合作對於好利產品的全線升級有著重要意義，展示了好利對堅持使用進口優質乳脂產品的決心。來賓品嘗好利甄選新品恆天然集團中國專業乳品部區域銷售總監Chire 在講述中提到：「安佳專業乳品專業夥伴品牌擁有強大專業的團隊
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惠及萬家,乳此精彩——惠誠滋知攜手紐西蘭安佳戰略聯盟發布會成功...
惠誠滋知方面表示，本次與恆天然安佳的戰略合作對其產品的全線升級有著重要意義，也展示了惠城對堅持使用進口優質乳脂產品的決心。 惠誠滋知伍鵬先生介紹四款新款甜品 恆天然集團中國餐飲服務部副總裁Richard Allen表示，安佳專業乳品專業夥伴品牌擁有強大專業的團隊，能夠基於客戶需求，提供富有創意的定製化解決方案。
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臺灣地區第二次預告制定奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬的品名及...
2016年8月30日，臺灣地區「衛生福利部」發布部授食字第1051302682號公告，第二次預告訂定「奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，60天內接收公眾意見和建議。 「衛福部」前於2016年3月10日第一次預告訂定「奶油、乳脂、人造奶油與相關產品之品名及標示規定」草案，經評估各界所提意見及參考國際法規，修正人造奶油與相關產品的油脂含量界定及品名標示規定：針對以食用油脂製成人造奶油且油脂含量達80%以上的產品，其品名應標示為「人造奶油」；油脂含量達10%以上未達80%的相關產品，其品名應標示「脂肪抹醬」，且均不得使用表彰其為植物性奶油的文字作為產品外包裝的標示
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紐西蘭原產原裝優質奶源,給你 「安」心和「佳」餚
1886年安佳誕生於紐西蘭，是本土備受歡迎的乳品品牌。 安佳的奶農們世代保持著對出產優質奶源的熱情，傳承著育養經驗，極盡所能只為創造新鮮美味的安佳牛奶。如今，安佳已向全球70多個國家出口乳製品，並於2013年正式登陸中國，滿足中國家庭的營養需要，贏得消費者信賴和喜愛。
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做蛋糕的那些事兒——安佳淡奶油的純乾貨
上一篇給大家介紹了安佳外包裝上的一些重要信息，這一篇我們來看下安佳淡奶油的特性以及打發時需要注意的事項。一、安佳淡奶油的狀態，正常安佳淡奶油是順滑的液體，如下圖所示，這樣的狀態下只要奶油本身的溫度在6-10攝氏度之間，打發是沒有任何問題的。
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評測| 國產進口奶油大測評,便宜真的有好貨嗎?
7、性價比綜合以上因素，看其是否值得入手基礎信息測評眾眼望去，這7款奶油的乳脂含量在35-38%。其中以藍風車乳脂含量最高。乳脂含量越高，其奶味越重，口感越醇厚，穩定性更強。綜上所述乳脂含量對比：藍風車>安佳>鐵塔、肯迪雅、總統>伊利、雀巢添加劑含量對比：安佳>伊利、雀巢>鐵塔、肯迪雅、總統>藍風車動態實驗對比取200克奶油全程高速打發，
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彩虹布丁蛋糕卷 安佳喜卷聖誕
安佳淡奶油和黃油，是我一直喜歡用來做各種烘焙蛋糕和餅乾及麵包等的產品。來自紐西蘭的安佳淡奶油，天然乳脂，乳香純正，質地細膩絲滑，口感濃醇，做蛋糕類非常適合，性價比也很好。強烈推薦！ 又快到聖誕節了，用它做一些甜品蛋糕，和閨蜜或家人一起，度過快樂的時光。
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2020中國家庭烘焙料理大賽正式啟動海選
6月1日,由中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、豆果美食APP、王森國際咖啡西點西餐學院共同舉辦的第五屆中國家庭烘焙料理大賽正式開始海選。 本次大賽由新良總冠名,安佳為賽事首席合作夥伴。烘焙粉及黃油品牌的加入,與豆果美食從產品端到品牌端多維度緊密結合,將烘焙持續輸入至家庭場景,共同推動中國家庭烘焙市場健康持續性發展。
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超級評測6款常用奶油芝士,終極大考驗!
芝士和奶油奶酪的區別在於酪蛋白+脂肪的濃縮含量。芝士含水量少，濃縮度高，而奶油奶酪乳脂濃縮量在33-38%，水含量在55%左右。烘焙常用到的是奶油奶酪，因為它質地更柔和，口味保留了芝士應有的鹹酸香，口感卻更加輕盈，由於它是半固體狀，可塑和包容性更強，所以它的應用面也就越廣。
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奶粉中的無水奶油、稀奶油...天然乳脂對寶寶好處多,但卻常常被忽視!
其中，母乳脂肪的脂肪酸在甘油三酯上的位置分布非常特殊： 對於母乳中主要的脂肪酸（棕櫚酸、油酸和亞油酸），母乳脂肪中棕櫚酸的含量約佔總脂肪酸的20%～25%，其中約70%的棕櫚酸在甘油三酯Sn-2位被酯化，油酸和亞油酸約80%位於甘油三酯sn-1,3位被酯化。
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淡奶油麵包卷#安佳烘焙學院#
買了安佳大禮包，裡面有一瓶安佳動物性淡奶油，正好我用淡奶油做了奶油麵包卷，鬆軟拉絲，奶香十足，超級超級好吃~ 我們做自己做烘焙甜點一定要選擇動物性奶油，動物奶油是天然牛奶提取物，又稱鮮奶油、淡奶油，吃起來安全又放心。
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——2019 淡奶油消費報告
用戶購買淡奶油最關注生產日期和口感，對乳脂含量沒有那麼在意。超過半數用戶會因「美食達人推薦」而購買某一品牌淡奶油。藍風車位列淡奶油品牌總榜第一；鐵塔性價比最高；安佳喜提人氣王。用戶對乳脂含量關注度不高。
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豆果美食攜手安佳,推動中國家庭烘焙新發展
近日,由豆果美食、中國焙烤食品糖製品工業協會、王森咖啡西點西餐學院共同舉辦主辦,安佳美食學院聯合冠名的「第四屆中國家庭烘焙料理大賽」全國總決賽在上海圓滿落幕。22組來自全國各地,包括中國香港、日本、韓國等地區和國家的選手齊聚一堂,分為「親子烘焙組」和「創意料理組」進行現場pk,分別決出了全國三甲名單。
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恆天然安佳專業乳品與中國隊同舟共創世界奧林匹克烹飪大賽輝煌
中國烹飪協會集結了來自全中國的優秀烹飪人才，為2020IKA世界奧林匹克烹飪大賽「廚」徵做準備。恆天然安佳專業乳品作為中國國家烹飪隊項目全球商業合作夥伴和唯一乳製品全球戰略合作夥伴，攜手中國國家烹飪隊，全力支持各項訓練，提供符合國際標準的優質食材，助航IKA世界奧林匹克烹飪大賽全過程。