生熟兩相宜,蓮藕吃法多～蓮藕花生豬舌湯～

2020-12-19 懶人醬醬

豬舌經常被大家用來炒或者紅燒成美味佳餚，但其實燉湯也不錯呢，口感好，有較勁，不油膩～

食材清單

蓮藕100克 豬舌頭一條 紅棗6個

花生40克 姜一片 鹽適量

烹飪步驟

豬舌頭清洗乾淨（把舌頭和喉管砍斷，喉管剪開清洗，可以用點讚，搓洗一下），放入煮開的水中煮三四分鐘撈起～

用刀刮去舌苔（就是表面的那層膜），去除喉管周圍的油脂和髒東西～

用水再衝洗乾淨後舌頭切片，喉管砍成塊～

蓮藕洗乾淨削皮切塊～

紅棗洗乾淨去核～

花生清洗乾淨後用熱水浸泡一下去澀～

將所有材料放入鍋中，加入沒過材料的水，放入薑片～

放入蒸烤箱內，選擇純蒸模式，110度蒸製90分鐘即可～

出爐後放入適量的鹽調味即可裝碗開喝啦～

冷冷的天氣裡來一碗鮮美的湯，別提多美啦～

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