在烏魯木齊南山牧場品嘗「一羊三吃」

2021-01-09 蓬萊海市

告別讓人不那麼愉快的玉石店,我們開始前往烏魯木齊西南50多公裡的南山牧場景區。南山牧場景區位於烏魯木齊縣境內,包括苜蓿臺、西白楊溝、東白楊溝和菊花臺四個部分,是一個集休閒娛樂、風情美食、草場風光為一處的體驗性景區。南山牧場平均海拔2000多米,在唐代即為著名的狩獵場,到清代更是發展成為遠近聞名的避暑勝地。從景區停車場裡的私家車絕大多數為烏魯木齊牌照來看,這裡已經被烏魯木齊市民認可為夏季休閒消夏的好去處。

我們遊覽的是西白楊溝——一個三面被群山擁抱的高山牧場。這是個哈薩克人聚居的地方,白色的氈房像一朵朵白色的雪蓮散布在綠草如茵的山坡上。接待我們的是一對兒中年哈薩克族夫婦,今天我們要在他們家享用垂涎已久的「一羊三吃」。

我們被讓進氈房時,三張長條桌已經擺在了炕上。不待我們坐穩,熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉抓飯、白燒羊肉、烤羊肉串已經端了上來。儘管之前很認真地洗了手,但直接用手往嘴裡送飯終究還是不習慣。這是我第一次吃羊肉抓飯,如果你問我味道怎麼樣,我會負責任地告訴你:非常好吃!保證你吃了這頓想下頓。對幾乎就是用清水煮出來的白燒羊肉,我開始還有點排斥,主觀臆斷其一定非常油膩,但嘗試著吃了一小塊之後,我的臆想立刻被推翻了。要不是整張桌子屬我的年齡最大,需要端著點,否則那一盤子白燒羊肉也不一定夠我吃的。

酒足飯飽,大家開始穿戴起主人早就為我們準備好的民族服裝,擺出各種愜意的造型自拍、互拍。我穿上一件領口、門襟、袖口均裝飾有圖案的男式「大氅」,戴上一頂四稜小帽,一溜兒小跑來到正在烤羊肉串的男主人旁邊,一邊哼唱著《咱們新疆好地方》,一邊裝模作樣地烤起了羊肉串。旁邊的男主人被我的舉動逗笑了,連聲說「好」「好」。我的突然「癲狂」讓女兒措手不及,以至於只搶拍了幾張照片,沒能錄上一小段兒。

意猶未盡,我又在草地上跳起了自編的新疆舞蹈,引得團友們哄堂大笑。

山裡的天氣就是多變,剛才還是藍天白雲,轉眼間已是電閃雷鳴,大雨如注。

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