辣椒給人的第一感覺就是辣，吃多了會上火。實際上，辣椒不僅富含很多的維生素，而且在日常生活中有些菜餚要是沒了辣椒，就好像是缺少了「靈魂」，甚至無法下咽。吃貨們應該發現了，雖然辣椒很辣，有些甚至自己都不能吃太辣的菜，但是卻也戒不了。
剁椒魚頭
剁椒魚頭是很多飯店的招牌菜，尤其到了冬季，很多顧客點餐時，不自覺地就會點上一份剁椒魚頭，而且還會交代老闆多辣椒。即使自己不能吃辣，還是會情不自禁地告訴自己，就吃這一次，下次注意。
椒麻雞
椒麻雞是一道實力菜，通常人們會打包一份帶回家，這個時候老闆會問要微辣還是中辣？似乎在老闆的眼裡，椒麻雞是必須配備辣椒的，所以說椒麻雞沒有辣椒，估計很多人都會沒食慾的。
毛血旺
毛血旺也是一道很有食慾的菜餚，也是很多小夥伴點餐的必選。畢竟這裡面有鴨血、牛肚、牛腩等等各種內臟，通常會放很多的辣椒甚至辣椒油，如果只是清湯寡水的話，估計是很難下咽的。
小龍蝦
小龍蝦也是一道「硬菜」，尤其是夏季，好多小夥伴可以不吃飯，小龍蝦絕對是要有的。而且還要那種超級辣的，再配上一瓶啤酒，邊喝邊吃著小龍蝦，即使嘴巴辣的紅腫也能吃上一大盤。
酸菜魚
酸菜魚是中國的特色菜餚之一，以酸和辣為主，所以在判斷一家酸菜魚味道如何時，就要看酸菜是否酸，辣椒是否辣的有味道，自然沒有辣椒的酸菜魚就很難有較多銷量的。
看完這些美食，你覺得沒辣椒的話，你能咽得下去嗎？小編是吃不下的，因為小編點菜時總喜歡多辣椒的，這些不加辣椒就缺少「靈魂」的食物，即使辣的嘴巴直哆嗦，也絕對不能戒！