2012年06月20日 00:43 稿源：中安在線-安徽商報
分享到：
個頭最小的辣椒
辣味十足的「紅櫻桃」
個頭龐大的「太空辣椒」
七彩「飛碟」辣椒
見過辣椒，你見過重達700多克的太空辣椒嗎？見過辣椒，你見過世界第二辣的辣椒嗎？紅櫻桃、飛碟椒、長龍、西域王子……大圩一種子基地裡醜的、俊的、大的、小的，數百種的辣椒讓人眼花繚亂，堪稱一個名副其實的「辣椒王國」。
五百種辣椒讓人看花眼
昨天上午，記者一走進大圩的蕭新辣椒種子基地，著實被眼前的一幕驚呆。 60多個大棚中，高矮不一的辣椒苗上結滿了大小各異的辣椒。 「這是太空蔬菜新椒11號，該辣椒品種是乘坐神舟三號進入太空，經變異後，又返回地面成功種植。這是白玉，它是目前醃酸加工首選品種；這是斯米特，其不僅是國內首創，而且也是醃製泡椒的最佳品種……」該基地董事長、育種專家張援朝一一介紹著。張援朝告訴記者，他弄辣椒育種已經30多年，2010年他們把展示基地從蕭縣搬到合肥大圩，在這片佔地50畝的土地上，他們60多個大棚內共栽培有500多個品種的辣椒。這些辣椒，有食用的、有觀賞的、也有功能性的。
最重700克最小一克多
張援朝告訴記者，別看這個基地不大，每年慕名而來的中外同行和專家可不少。 「昨天我們這還來了三位前來取經的印度辣椒專家。 」張援朝說，他們基地幾百種的辣椒中，果實最大的新椒11號可以達到700克，可以說是辣椒中的王者。果實最小的只有一克多，那就是我們用來觀賞的彩色迷你辣椒。
在一個大棚中，記者被一種酷似櫻桃的辣椒吸引，正準備靠近，張援朝立即制止。 「遠點，這辣椒辣著呢！ 」他說，這是一種名為紅櫻桃的辣椒，因形狀酷似櫻桃而得名，它的辣度是一般辣椒的好幾倍，一般情況下，液汁弄到肌膚上，很多人都會受不了。
世界第二辣能辣死大樹
不過，這要和有著世界第二辣的辣椒「2064」比，就是小巫見大巫了。張援朝說，這種辣椒的辣度不是人所能承受的，它的辣度是一般朝天椒的85倍，它的水澆到樹上，會將直徑五六十公分粗的樹辣死。
記得多年前，一工人採種時，不小心將這種辣椒水弄到了傷口上，被立即送進醫院不說，一個星期都不能說話。不誇張地說，如果不小心將辣椒粉吹倒臉上，臉馬上會腫起來。說到這，你肯定會問：「如此辣的辣椒，哪個人敢吃？」張援朝介紹，其實這沒人敢吃，他們種這些辣椒，是為了給英國製作警用辣椒水所用。
「豬大腸」最受合肥人歡迎
張教授說，我們評定一個辣椒的好壞，首先要看它外觀和口感；其次是抗病性和豐產性。張教授說，在這些辣椒中，金辣8號和長龍都因為長相俊俏及口感好而頗受市場歡迎。一上市的時候，它們的價格是一般辣椒的好幾倍。不過，和這些長相俊俏的辣椒相比，長相酷似「豬大腸」的西域王子，雖然很醜，但因皮薄、清脆，且香辣爽口，而最受合肥市民喜愛。(記者 王素英文/攝)