來湖北旅遊，你怎麼能錯過歷史悠久口味獨特的湖北特色小吃？湖北小吃雖然種類多樣，但是製作還是比較簡單方便的。今天小編就帶大家看一看5大不可錯過的湖北特色小吃吧！
熱乾麵
熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。熱乾麵與北京的炸醬麵、河南燴麵、...
豆皮
武漢豆皮，尤其是老通城的豆皮，味道鮮美，遐邇聞名。豆皮本是湖北傳統的鄉土風味。在農村，每年到了冬季農閒時節，過了冬至就有燙豆皮的風俗習慣。尤其是到了臘月廿四前後，幾乎家家戶戶都燙豆皮。
面窩
面窩和熱乾麵一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。面窩是武漢特有的，創始於清光緒年間（公元1875——1909年）。當時漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創製新的早點品種。經過反覆琢磨，他請鐵匠打制幹把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋裡炸，很快就作出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致，吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，很有味道。昌智仁稱之為面窩，流傳一百多年，成為一種價廉物美的特色早點。
神農架砣砣肉
神農架的飲食習俗，透露出濃重的原始古樸的傳統風俗。他們把祖輩在這片高寒山區艱苦創業的歷史有機地融入到了日常的飲食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。
直到現在，山民們殺豬時，總要先割下一塊肉，抹上鹽，在火塘裡燒熟後，給孩子們撕著吃，並告訴孩子們，我們的祖輩就是這樣生活的。
米酒
孝感米酒是我省的傳統的地方風味小吃，迄今已有五百多年的歷史。早在明代就出了名。它是以優質糯米為原料，用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃鬱，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、胺基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。
湖北還有很多特色小吃，如沔陽三蒸、四季美湯包等等，都很美味，讓人嘴饞。今天介紹的這5種湖北美食，你都吃過嗎？你最喜歡吃哪種特色小吃？