香蔥是家裡必不可少的調味品。不論是炒菜、做魚還是煲湯，做好之後撒上蔥花，立馬使味道變得更好。但是香蔥每次使用的都非常少，如果每天都購買的話比較麻煩，而且一般購買的數量都會比較多，一天兩天用不完。剩下的香蔥要不了幾天就會發黃，影響味道，甚至是枯萎沒法用。這樣就出現了一個問題，買的話用不完，不買又要用。其實遇到這個問題，只要把香蔥保存好就可以了。今天分享三個保存香蔥的小妙招，至少可以保存三個月，甚至是一年。
方法一，冷藏。買回來的香蔥不要洗，也不要把泥土弄掉，準備一塊保鮮膜把香蔥卷好密封起來。然後放在冰箱冷藏室裡冷藏，就可以保存半個月不壞。這個方法比較適合經常使用香蔥，香蔥量不大的時候。
方法二，水養。準備一個廢舊的塑料瓶或者是玻璃瓶，在裡面倒入2~3釐米的清水，水不要倒多，只要沒過香蔥的根部就可以了，然後放入香蔥。最後放入陰涼通風處，這樣可以保存香蔥很長時間不變黃，但是一定要注意勤換水。這個方法比較適合經常使用香蔥，香蔥量比較大的時候。
方法三，冷凍。我們可以把買回來的香蔥清洗乾淨，瀝乾水分，然後把它切成平時切菜所用的大小，放入盒子裡，蓋上蓋子再放入冰箱冷凍室凍起來，等到使用的時候直接拿出來就可以使用了，不用再另外清洗。這裡需要注意的是一定要瀝乾水分，保持香蔥乾燥，不然容易把香蔥凍爛沒法使用。
如果不想等待瀝乾水分的時間，也可以把買回來的香蔥去掉根部，摘掉死葉子。然後把它切成盒子大小的長度，放入盒子，蓋上蓋子再放入冰箱冷凍，注意不能清洗。等到需要使用的時候，把香蔥放入水中浸泡，因為香蔥非常的薄，解凍很快。解凍之後清洗一下再切成蔥花就可以了。這個方法可以保存一年不壞。這個方法比較適合量大，保存時間特別長的時候。
這三個保存香蔥的小妙招都學會了嗎？可以根據自身需求選用。如果你有更好的方法，也可以評論留言給我們。