香蔥是一道菜的點綴，更是提味的好料，更是你學會做飯的第一步。家家戶戶都喜歡買。菜出鍋前撒上一點香蔥、吃麵時來一點香蔥、炒飯來一點蔥。而且香蔥還能做好吃的——蔥油餅。
去逛菜市場，看到新鮮的香蔥，不自覺的就會多買一點，但一頓也吃不完啊？放兩天小蔥就會發黃、乾枯，那怎麼辦呢，今天教你香蔥的幾種保存方法。想吃就隨時取，再也不怕買多了。
一、儲存法：
1、 準備一個幹的乾淨的塑膠袋，將香蔥放進裡面。
2、 擠壓裡面的空氣，然後系好，放進冰箱的保鮮區，這樣能保存半個月之久。
二、冷凍法：
1、 將多餘的香蔥洗淨，然後放在盆裡面，讓風吹乾水分。
2、 吹乾水分的蔥，切小碎段，然後用打包盒裝起來，放進冰箱冷凍層，方上一年都是新鮮的。這樣再也不再擔心多餘的蔥會放壞。注意在放的時候不能壓，保持香蔥在盒子裡蓬鬆即可。
問：會不會凍壞？會不會成坨？
答：不會凍壞，不會成坨，香蔥涼幹了裡面的水分。
三、水養法：
1、 準備一個塑料瓶，剪掉瓶口。
2、 將多餘的蔥放入瓶底，然後加入3/1的自來水。加到香蔥根部就行。這樣就不會放壞，能長久保存。
香蔥在緩慢的生長狀態，一直都是新鮮的。
四、盆栽法：
1、 將花乾枯的盆拿來，然後扔掉乾枯的花。（變廢為寶）
2、 用鏟子將盆中的土鬆動一下，然後將香蔥栽進裡面，每三天澆一點水。讓它繼續長。
這樣保存會使香蔥能夠生長，想吃就摘一點，養得好還能生長更多的香蔥。一年都不用買。
按照以上方法，保存新鮮的小蔥很簡單。這樣就再也不會擔心香蔥壞了而扔掉。
我是「江湖成都」，喜愛美食，更喜歡挖掘美食背後的故事，關注我，和您一起分享美食背後的世界。美食沒有界限。期待您留言跟我分享。
每一個美食背後，都是無數的故事，創作不易。圖文原創、嚴禁搬運、抄襲必究。謝謝！