現在生活中能夠用來做菜的食材有很多，有一些能用來做菜的食材還是很多人難以想像的。由於現在研究美食的人原來越多，現在不僅水果能用來做菜，就連豆渣都能用來做菜了。豆渣很多人營養都聽過，豆渣是做豆漿時產生了，很多人為了喝細膩的豆漿，會將豆渣過濾出來。「豆腐渣」究竟能不能吃？很多人都弄錯了，看完才知道。很多人在做豆漿時會把豆渣丟掉，這種做法其實是錯誤的，豆渣其實是可以使用的。豆渣可以和蔥花一起做成美味可口的豆渣餅，味道好極了。小編今天給大家介紹的就是美味豆渣餅的做法，大家快來看看吧。
豆渣餅
By 小七飛飛
配料：
豆子 適量、蔥油鹽 適量
烹飪步驟：
1.豆子泡水一天
2.然後加水用機器打碎
3.過濾出來的豆渣煎餅
4.鍋裡放油放入豆渣加點蔥花，鹽煎熟
烹飪小貼士：
1.豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品。具有蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵等多種營養物質。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。2.隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
大家是喜歡吃雞蛋餅，還是喜歡吃豆渣餅呢？
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