我國自古以來就有釀酒喝酒的歷史，酒文化也是豐富多彩。古代的文人騷客、英雄豪傑沒有不愛喝酒的。並且，不同地區也有不同的喝酒習俗，彝族有轉轉酒，就是大家圍成一個圈，就被依次輪流往下傳，大家一人喝一口。而西南地區有「飲咂酒」，大家各拿一根管子插到酒裡面喝酒，很好玩。
酒桌上，主人都會勸客人喝酒，並且在喝酒的時候還有酒令，就是推選一個人做令官，其他人輪流做詩詞或者是對對聯，也可以是其他遊戲。如果違規的人要罰酒。飲酒作對一般都是當時的上流社會才會玩的遊戲，對於當時的一般人來說，最流行的就是猜拳。猜拳的歷史從唐代開始，又叫手勢令，喝酒的時候兩個人都同時出手指並喊一個數，誰的數字和雙方深處的手指的數目相符，誰就贏了。那麼輸的一方就要罰酒，這個遊戲能夠從古傳到今，可見其魅力。
划拳的時候，從零到十大家都可以喊，並且每一個都有寓意，下面我們就來看一看：
0，可喊寶拳，寶就是財富，猜拳的時候拳頭緊握，喊寶拳，有財不外露之意；
1，可喊一心敬你，代表祝酒人敬酒的誠意；
2，可喊哥倆好，表示雙方的關係親密；
3，可喊三桃園或者三星高照，前者代表兄弟情深，後者代表吉祥；
4，可喊四季發財，代表良好的祝願；
5，可喊五魁首，代表取得功名；
6，喊六六順，代表順利，也是一種祝福；
7，喊七巧，七月七牛郎織女相會，也就是乞巧，通七；
8，喊八匹馬或者八大仙，這裡的八匹馬指周穆王的馬，是天上的神馬非常尊貴；八大仙則代表八仙祝壽，也是吉祥之意；
9，可喊久（酒）長有，寓意長長久久，喝不完的美酒；
10，可喊全家好，或十全到，或滿。全家好代表良好的祝願，十全十美則代表人生的幸福極致，無可挑剔，滿取圓滿之意，總之就是完美無敵。
在酒桌上，這麼一串話說下來，是不是很開心？朋友之間既聯絡了感情，又借酒表達了祝福，可謂一舉兩得，或許這就使它能夠流傳至今的原因吧。不過小編也要提醒大家，過年喝酒要適度，否則容易傷身哦！