成人每日需要熱量
成人每日需要的熱量=人體基礎代謝的需要的基本熱量+體力活動所需要的熱量+消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量=10%x（人體基礎代謝的需要的最低熱量+體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量=1.1x（人體基礎代謝的需要的最低基本熱量+體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量
男性：9250-10090千焦耳
女性：7980-8820千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少於己於5000千焦耳-7500千焦耳這是維持人體正常生命活動的最少的能量
人體基礎代謝的需要基本熱量
簡單算法
女子：基本熱量（千卡)=體重（斤）×9
男子：基本熱量（千卡)=體重（斤）×10
精確算法(千卡)
女子
18-30歲：14.6×體重（公斤）+450
31-60歲：8.6×體重（公斤）+830
60歲以上：10.4×體重（公斤）+600
男子
18-30歲：15.2×體重（公斤）+680
31-60歲：11.5×體重（公斤）+830
60歲以上：13.4×體重（公斤）+490
熱量的作用
熱量來自於碳水化合物、脂肪、蛋白質。
碳水化合物產生熱能=4千卡/克；
蛋白質產生熱量=4千卡/克；
脂肪產生熱量=9千卡/克。
熱量的單位
1千卡=4.184千焦耳
1千卡：是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。
單位換算
卡、千卡、大卡、卡路裡、千焦都是熱量單位，它們之間的換算是：
1卡=1卡路裡=4.186焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路裡=4186焦耳=4.186千焦。
卡路裡(簡稱「卡」，縮寫為「calorie」)的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。1千卡等於1000卡路裡，約4186焦耳。
大卡，相當於工程單位千卡/公斤（千卡），多用於營養計量和健身手冊上。