老年人深冬飲食，「5宜，3忌」，營養好，身體才健康
冬至（12月21日），進入了「冬三月」的最後一個月，也是一年之中最為寒冷的一個月，俗稱「數九寒天」便是這個時候。很多老年人因為飲食不恰當的緣故，給身體代謝功能加重了負擔，加上缺乏運動鍛鍊，所以身體狀況越來越差，尤其是高齡老人。
老年人消化功能，血液循環系統和其他器官的功能也退化了，此時容易出現消化及吸收不良現象，因此我們更應該注意老年人的飲食。
老年人深冬飲食，「5宜，3忌」
飲食宜溫熱
老年人的抵抗力差，如果吃冷食會引起胃壁血管收縮，使供血減少，並反射性引起其他內臟血液循環量減少，不利健康。
因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜。儘量少吃生冷的食物，包括喝水，吃水果以及喝果汁。
飯菜宜軟
老年人牙齒常有鬆動和脫落的現象，咀嚼肌肌力變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低，因此，飯菜質地以軟爛為好。
至此深冬時節，建議多吃些流質食物，比如主食可以多喝粥、或者吃些麵條。多喝些豆漿，吃些牛奶等食物。
烹飪方式宜採用蒸、煮、燉、燴等烹調方法。
如果要吃些粗糧或比較堅硬的食物，建議可以熬粥或者做成糊狀的食物，糕點等進食。
飲食宜清淡
除了避免煎炒炸、燒烤等烹飪方式之外，還要注意少放油、鹽、糖等增味劑，少吃些深加工食品。
建議在每天的食物中應有300——500克的新鮮蔬菜，300克左右的新鮮水果，保持人體對膳食纖維與維生素的需求。
質量宜好
每天應保持2——5份的高蛋白食物，包括雞蛋、牛奶、豆類及其豆類加工食品，或者是各種不同的肉類（肥肉除外）。以滿足人體對蛋白質的需求。
吃飯宜少
老年人胃腸不好，如果一次性進食太多，增加胃腸負擔，不利於胃腸蠕動。每餐吃7—8份飽即可，也可以「少吃多餐」，可以更好地減輕胃腸負擔，同時還能提高營養的消化吸收功能。
當然，冬天白天時間比較短，老年人運動量比較少，對能量的需求也會有所減少。因此，對於能量較高的精糧，肉類等食物不要進食過多。
忌諱暴飲暴食
進食過快，過飽對胃腸來說都是一種摧殘，因此要儘量避免。注意細嚼慢咽，每次吃7——8份飽即可。
忌飲食重口味食物
尤其是油膩肥厚的食物，過鹹的食物，以及過甜的食物。雖然口感非常舒服，然而人體代謝卻非常困難，要儘量避免。
多吃些新富含粗纖維的食物，可以幫助清理腸道，並且通過合理的運動鍛鍊來改善人體胃腸功能。
忌挑食或偏食
人體的衰老，味蕾數量減少，所有老年人味覺會衰退，就如同小孩一樣，喜歡挑食或偏食。喜歡吃甜食，吃精糧，吃肉、吃重口味食物等等。
這不僅容易加重人體代謝負擔，還容易導致營養不良，危害人體健康，因此要儘量避免。
老年人一日三餐巧安排
早餐的最佳時間在早上7～9點
進食太早，往往沒有什麼食慾。因此當我們起床之後先要喝些溫開水，稍做休息之後再準備吃早餐。
早餐不僅要吃飽，更要吃好；可以準備1——2份主食，比如1份粥，加1個饅頭或者麵包即可；1——2份高蛋白食物，比如1杯豆漿，加1——2個雞蛋；然後吃些水果或果汁即可。（僅供參考）
午餐的最佳時間是12——13點
如果午餐吃不好，到了下午3～5點，人體就容易出現明顯的低血糖反應。因此，午餐應該吃好，還要吃飽。
當然，對於有低血糖歷史的人，可準備些零食，比如餅乾，堅果等，在空腹的時候可以吃些。
晚餐最佳時間在下午的6——7點
晚餐至少要在睡前2小時進食，一般吃7份飽即可，以清淡易消化為主。
如果晚餐吃得過多、過飽，也會影響睡眠。
總而言之，老年人飲食不能跟隨自己的感覺走，而是需要合理的安排。在保證營養均衡的條件下，考慮人體消化吸收功能，以及人體代謝功能，最後再來遷就自己的「胃口」，才更有利於人體的健康。