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如何釀製大米酒-大米酒的釀造方法
大米酒製作準備材料：酒麴、大米或江米 大米酒製作方法 米洗淨，加水浸泡6小時，泡好的米在常壓下蒸0.5 製作大米酒注意的問題 酒麴的選擇：在北方，酒麴不是很常見，在一些超市或者市場能夠買到，不過需要耐心地尋找，有的時候酒麴不好也會使米酒汙染雜菌，使用真全糧的高產曲優質酒麴就可以，如果想吃醪糟的話，在加酒麴發酵1-2天後就可以食用，不需要再加水發酵了。
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大米酒發酵過程-小型蒸酒設備
很多人製作過糯米甜酒，其實我們常常食用的大米做出來也是很香甜的，今天為大家介紹如何製作大米酒。 【圖中樣品酒是採用雙曲發酵】 大米酒的做法步驟如下： 用料：大米100斤、真全糧酒麴0.6斤、水150
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在南方,糯米製作的蒸糕成了農村地區每年必做的年味
臨近春節，偏北地區的農村「年味」都是以餃子、麵食為主。而在南方，糯米製作的蒸糕成了農村地區每年必做的年味。南方的蒸糕以糯米粉為主，圖中偏紫色的米粉是因為加入了黑米。這一步可以讓做出來的蒸糕表面更加光滑，口感也更軟糯一些實際上，南方的蒸糕也有好幾種，以上海為例，金山，奉賢，松江等地的蒸糕通常是小方糕，將糯米粉灑在模子裡，可以讓成型的糕面有各種圖案在糯米粉中放入豆沙或者棗泥，通常這類蒸糕都是做甜餡料的放入豆沙或棗泥後的，再用糯米粉填平翻面後，揭上面蓋著的模板，就有了糕的雛形。
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實拍施坦威鋼琴傳統手工製作流程
實拍施坦威鋼琴傳統手工製作流程
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綠色環保傳統竹籃手工製作流程現場演示,您學會了嗎
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農村人手工製作的香油,吃了會上癮,南方城裡人直呼買不起!
小磨香油是當地農村人最愛吃的一種油了，其實這就是芝麻油，由於味道香醇濃厚，被當地人稱之為香油。無論是做涼拌菜還是在飯菜中滴上幾滴，濃濃的地方風味就呼之欲出了，著實讓人胃口大開，吃習慣了這種香油，哪頓不吃的話，就會感覺這頓飯就沒味道。
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農村大爺手工製作糖瓜幾十年,傳統手工做法味道好
在農村地區，會有很多傳統的小吃，也有很多製作傳統小吃的手工做法。雖然現在的科技不斷在進步，但是這傳統的小吃還是需要傳統的做法做出來，味道才會更加正宗，更加的好。在農村，有一種小吃，叫做糖瓜，它就是需要用傳統手工做法製作出來，味道才會更加好。
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航空餐食製作流程揭秘:24小時內必須出貨(圖)
航空配餐在製作過程中，如何保證食品安全，而配餐標準又是什麼……帶著一系列問題，昨日（2日），記者走進大連國際機場，揭秘航空餐食的製作流程。在面點製作車間，工人們正在製作各種面點，工作人員告訴記者，這裡一天最多可以製作60多種各式面點。在經過烘烤等多道工序後，一袋袋成品麵包被封袋裝箱。質檢科科長高旦陽告訴記者，對於採購來的果蔬，質檢部化驗室在第一時間抽樣，進行農殘檢測，經檢測合格的果蔬才可以進入生產車間深加工。新鮮的果蔬在經過粗加工後，會根據各自需求被送到冷熱廚房，加工成一道道熱菜或者切割成水果、甜品，製作成為半成品。
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便宜又好吃的傳統糕點搜羅,中國人的下午茶就該吃這些!
南方這邊是這種溼潤的比較多，北方的口感則更為乾燥。2.白糖細糕 江浙一塊比較多，糯米粉做的，有點沙沙的口感。我記得小時候吃，一般都有涼涼的感覺，不知道有木有人吃過。3.雲片糕 江蘇淮安地區傳統糕點，因為片薄、色白，也有了這個名字，能久藏不硬~軟軟糯糯的。據說切得很薄的那些雲片，揭下一片可捲成戒指，點上一根火柴可化為火焰。4.
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揭秘農村水豆腐的製作過程,學會這個技能,在農村都能月入5000元
但你知道水豆腐是怎麼製作出來的嗎？相信有很多的朋友都只吃過，並不知道它是怎麼做出來的！所以，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家揭秘這條產業鏈的製作方法，讓大家在家也能做出來！如果你剛好沒事做，也可以自己做豆腐賣咯，現在賣豆腐的銷量都是非常好的，據天健採訪，在我們農村小鎮一個擺攤賣豆腐的月純收入都是到5000+的！想學的朋友們就趕緊圍觀吧！
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「真香」警告 美媒揭秘這一中國傳統美食的製作過程
近日，一段美媒揭秘中國傳統美食的視頻在海外社交媒體上火了。 視頻的發布方是以微紀錄片聞名的美國有線電視新聞網（CNN）旗下媒體Great Big Story（GBS），他們派出記者來華，只為拍攝皮蛋的製作過程。
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浦北|李可染手工饅頭的秘密製作流程
圖0:李可染手工饅頭製作流程開始揭秘啦……圖一：精選大黃米適量約80克，備用。圖二：優選紫米適量約70克，備用。圖三：取600克麵粉，加入酵母菌、白糖拌勻，備用。圖四：把紫米用研磨機打成粉末，大黃米也同樣打成粉末，備用。
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如何在農村製作大醬?製作當天的幾天後可以吃?
如何在農村製作大醬，需要多少天能做好，可以吃？這個沒確切時間，地區、季節、溫度溼度的不同，大醬製作成熟的時間不一樣。這麼說吧：一、什麼是大醬大醬是醬的一種。北方叫大醬，南方叫豆瓣醬，中間叫黃豆醬。二、大醬製作的工藝原理山東大醬，東北大醬，最多的還是黃豆來做。工藝原理，南北都一樣，先把豆子泡透，蒸熟，麵粉拌了，堆積發酵。然後放入醬缸，加水放鹽，曬到醬香撲鼻就好了。三、製作流程按著江淮地區的做法說。
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脆皮燒鴨製作流程
深圳品軒燒臘培訓李師傅和大家聊一聊脆皮燒鴨的製作流程。廣東燒臘裡面，就是尤為出名的一道菜就是燒鴨，也叫廣東燒鴨、廣式燒鴨，因為這個燒鴨特點是皮脆肉滑多汁，說以這個燒鴨也被冠名為脆皮燒鴨，經常有學員來廣東參加燒鴨培訓，就是學脆皮燒鴨。
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馮雅:南方農村被動建築圍護結構設計與應用
來源：建築節能雜誌社2020年3月27日上午，第十六屆清華大學建築節能學術周之「農村建築被動式節能技術研討會」通過騰訊會議進行了在線直播，近200餘位行業同仁在線學習交流。中建西南院馮雅教授（《建築節能》雜誌社編委會副主任委員）做了題為《南方農村被動建築圍護結構設計與應用》報告，解析了南方地區農村節能工作的理論、技術等問題。南方農村建築圍護結構主要被動技術涉及圍護結構與氣候的適宜性問題、自然通風與預冷通風蓄能技術、隔熱與遮陽技術。設計原則：以隔熱為主，在滿足基本熱阻的情況下，做到夜間散熱快。
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揭秘成人充氣娃娃的製作流程
充氣娃娃通常以遊戲動漫中的美女為原型，高還原度製作而成，廣受遊戲宅男們的歡迎，也許源於對遊戲中的女主角的傾心，男玩家們幾乎每個人都想入手這樣一個遊戲美女的充氣娃娃版。
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北方新農村和南方新農村,差別到底在哪裡?
歲月，就這樣被文明的發展遷移，讓生命從一種渴望走向另一種渴望……北方新農村的平面圖。南方新農村的平面圖，上面也配備著引導搬遷的「廣告語」，可見，新農村建設，無論是北方還是南方，對村幹部來講，都是一個不小的挑戰。北方新農村建設中的場景。
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揭秘丨手工皮鞋製作流程
另一方面是手工製作所帶來的質感是機器製造所無法達到的，其次針對個人的腳型和尺碼而進行設計製作，穿起來也更為舒適。那麼，手工皮鞋的製作流程是怎麼樣的呢？專業的定製手工鞋的獨特性就在於每一對鞋履都是完全根據顧客的腳的尺寸製作出來的。這就需要在鞋履製作之前，對顧客的腳進行準確的測量。
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農村劇大多以東北為背景,鮮少看到「南方農村劇」,這是為什麼?
儘管都是作為網劇出現，不存在掀起「收視狂潮」之說，但是點擊率和網絡話題度，則證明了這樣的農村劇依然有很多的觀眾群。作為中國影視劇中獨特存在的一種類型，農村劇無疑是一道亮麗的風景，它的亮麗並不是說它的場面多麼恢弘，製作多麼精良。這些「大製作」的外衣農村劇都沒有披上，但是它卻是最容易走進觀眾心裡的一種題材。
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都昌農村傳統結婚儀式,一些儀式現在被簡化了!
在都昌農村，傳統的結婚儀式有裝郎、拜天地、跨火盆、扔喜糖等儀式，隨著現在年輕人看法的變化，結婚的儀式越來越簡單，很多傳統的儀式已經不多見了。說起結婚，肯定少不了這首曲子，誰家只要一吹這首曲子，十裡八村都知道這家要做喜事了。都昌很多農村在結婚的時候流行舉行裝郎儀式，只是每個地方的風俗一樣而已。當嫁女酒席吃完了，新郎來到新娘村裡的祠堂裡。