現在健康飲食時代，人們的飲食習慣越來越趨向健康化、科學化，健康飲食成了現在餐飲的標語。尤其是一個個小胖子們的誕生，也讓更多的家長摒棄掉油炸食品，追求低油健康、非油炸的食品。但是怎樣不用炸就能做出誘人又好吃的小吃呢？今天小編就分享幾種健康小食。想必現在大家家裡都有烤箱，但是因為不知道該做什麼一直閒置著，（總不能每天都烤麵包吃吧），那麼今天小編就給大家分享幾款烤箱美食。
自從前年在展會上吃過一次無油烤雞翅以後，我就迷上了在家做烤翅。
準備食材：雞翅兩斤、花椒適量、黑胡椒適量、鹽、料酒
雞翅洗淨，在雞翅兩面各劃兩刀，便於醃製時入味；準備好醃製的容器，將花椒、黑胡椒放入盛著雞翅的容器中、倒入料酒去腥味，加入適量的鹽；也可以將花椒和黑胡椒換成奧爾良醃料（超市有售）；帶上一次性手套均勻的抓捏幾下，讓調料充分的和雞翅融合，用保鮮膜密封住容器放置冰箱儲放兩個小時烤箱預熱十分鐘烤箱預熱的時間將烤盤上包上錫箔紙，將醃製好的雞翅整齊地排列在烤盤上把烤盤放在預熱好的烤箱內，高溫200度，時間二十分鐘這樣香噴噴的烤雞翅就做好了
【烤箱烤串】
準備主料：豬肉（瘦）500g、火腿腸2根、菜花200g、玉米一根、大蝦10個、土豆一個、多春魚兩條
輔料：耗油、生抽、鹽、料酒、糖、蒜蓉辣醬、芝麻、孜然、根據自己口味也可以準備一些辣椒麵
肉切小塊，放入蠔油、生抽、鹽、料酒、糖，把肉醃製一個小時左右；蔬菜切好，火腿腸和多春魚劃幾道，大蝦洗淨去掉蝦線，玉米切段；烤盤鋪上錫箔紙，刷上一層油，將醃製好豬肉和準備好的大蝦、火腿腸等依次擺放在烤盤裡；烤箱預熱十分鐘，高溫200度、時間二十分鐘，蔬菜會熟得很快，要及時拿出來，烤好拿出來刷上醬（蒜蓉辣醬兌上糖），在撒上孜然和辣椒麵如果在配上一瓶啤酒就更完美了。
【烤箱麵包】
準備食材：低筋麵粉 400克、雞蛋 兩個、白糖 50克、食鹽 2克、酵母粉 4克、酸奶 適量、溫水 兩小勺、玉米油 15克
乾淨的大盤裡倒入400克麵粉，打入兩個雞蛋（預留半個蛋黃後面用），加入酵母4克（一包淨含量12克酵母的三分之一），白糖50克（喜歡吃甜一點的，要放約五六勺的糖才會出甜味），加入食鹽2克，然後加溫水兩勺倒在酵母粉上，順時針攪拌均勻；然後蓋上保鮮膜把麵團放在溫暖（約26度左右的環境）的地方；將發酵好的麵團取出，放到塗了花生油的面板上（不塗一層油在面板上的話，麵團會粘面板很嚴重）揉均勻（目的是揉去泡沫），揉至麵團均勻無泡沫即可。接著準備刷子和蛋黃，準備烤麵包的工具（不鏽鋼盤或鋁盤），在其接觸麵團的表面塗上一層玉米油。把揉好的麵團弄成自己喜歡的形狀，放到工具盤裡，在其表面刷上一層蛋黃液，等其再次自然發酵到兩倍大。烤箱開150度預熱5分鐘，將發酵好的麵包團放烤箱裡加熱，設置溫度170度，時長25分鐘。25分鐘後，取出即可。
溫馨小貼士：烤箱剛停止工作時溫度很多，取東西時一定要戴上手套，避免燙傷哦！
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