文/探覓微鑑
世界上最貴的大米，與茭白是同根生？原產中國卻少有人知道
世界那麼大，我想去看看，歡迎大家收看探覓微鑑，我是愛旅遊的小微。我們日常吃的大米基本上是東北大米，但是有一種世界上最貴的大米，被老外稱為「土豪米」，它們原產自中國卻很少有人知道。這是怎麼回事呢？一起來看看吧。
今天我們要給的這種米，可能有很多的人都是沒有聽說過，這種米的名字叫做菰米。菰米產自我們中國，而且菰米也是用一種叫做菰的植物結出來的種子，其實菰也是一種水生的植物，就像南方的稻子。
中國食用菰米的歷史，差不多都有3500多年了，而且雕特別的喜愛吃這種菰米，所以人們也把這種米叫做是雕菰米，雖然說這種米是產自我們中國的，但是在美國有著非常多的人工種植，甚至老外們把這種米稱作是土豪米，因為這種米的價格實在是要比一些其他的大米高上好幾倍。
在蔬菜中，很多的人都是聽說過這樣一個名字，那就是茭白。菰米和茭白都是同根的物種，而且現在在市場上面茭白都是非常的受歡迎，所以人們現在對於菰米的認知度也就變得越來越低，知道的人越來越少。相信有很多的人甚至連菰米都是沒有聽說過的，所以說現在菰米在中國幾乎都是少有人見過。
你們有聽說過這種大米嗎？小微趕緊去查了一查，菰的莖被菰黑粉菌侵入，就不能結菰米了，它的莖後來變成了耳熟能詳的茭白。因為菰米很難採集，茭白卻越來越受歡迎，菰米慢慢的就消失在中國大眾的視線。
小夥伴們，菰米在在中國秦漢以前就有種植歷史，也有一定的醫用療效，它不應該消失在中國大眾的視線裡，應該慢慢的普及起來。好東西我們中國當然要留住，這是我們千百年的文化傳承，我們有責任保護它，讓越來越多的中國人知道它。