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蒸米飯時水和米的比例多少才合適?
我們蒸米飯時，米和水是怎樣的一個比例呢？如何確定水剛好合適？方法一、一般情況下未泡發的米和水的比例在1:1.5到1:2之間。(為什麼說1:1.5到1:2之間呢，因為大米之間也是有差異性的，有些米吸水性差一些，有的米吸水性較強一些。我們在第一次蒸飯後，如果說口感較自己本身吃的偏硬的話，那麼下一次在原有的基礎就多加一點點水，如果稍微偏軟的話，下一次蒸的時候在原有的基礎上少放一點水)
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蒸米飯放什麼東西好吃 怎樣蒸米飯更香怎樣蒸米飯加多少水量
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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蒸米飯時,放多少水合適?少了這2步,難怪米飯又幹又硬,不香甜
，究竟應該放多少水比較合適呢？我們現在蒸米飯大多用的都是電飯煲，其實這樣的話，蒸米飯是很容易掌握的，因為電飯煲的鍋裡面都有刻度，大家只要按照那個刻度去添加水就可以了，若是沒有電飯煲的情況下，我們就要掌握合適的水和米，不然蒸出來的米飯口感也不好吃。
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蒸米飯要提前泡米多久?怎麼煮米飯更好吃?
米飯是每天人能源的來源，古人說「吃不飽，力不足，才美不外現」，因此，飯對於人們來說是多麼的重要，而且在戰亂時代，很多人都會因為吃不飽而餓死的，到了現在，人們可以吃飽了，但是越來越多人在吃飽的同時也要考慮到是否好吃這個問題了，蒸米飯要提前泡米多久？怎麼煮米飯更好吃？
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蒸米飯蒸得不好吃,是米選錯了還是沒加這2樣?這樣做鬆軟又噴香
大米以粳米、秈米和糯米為主。那麼這3種大米哪種適合蒸米飯呢？蒸米飯還是用秈米更好，粳米雖可以蒸米飯但是口感沒秈米好，粳米更適合煮粥，糯米做糕點。秈米種的直鏈澱粉含量和蛋白質含量比粳米更高，蒸米飯秈米更鬆軟可口；秈米比粳米米粒之間的膠稠度低，所以粳米更適合煮粥。蒸米飯米和水的比例是多少？
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在蒸米飯的時候,注意這幾個小細節,蒸出的米飯更軟糯好吃
在蒸米飯的時候，注意這幾個小細節，蒸出的米飯更軟糯好吃1、淘米首先我們在蒸米飯之前需要先進行淘洗這一步，但是在淘米的時候大家一定要注意不要過分的討喜，而且也不要用手揉搓，大米，在洗的時候我們只需要用手攪拌一下，淘洗兩遍就可以了，如果淘洗的次數過多的話，反而會流失大米的營養價值。
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蒸米飯放多少水?大廚:掌握這3點,保證出鍋後,粒粒飽滿香甜
蒸米飯放多少水？大廚：掌握這3點，保證出鍋後，粒粒飽滿香甜米飯是我們常吃的主食，很多人在煮米飯的時候，不是水放多了，就是水放少了，蒸出來的米飯要不是太硬，就是太稀，一不小心就成了粥，那麼蒸米飯放多少水才是對的呢？
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蒸米飯,外行才只用清水!多加2樣材料,鬆軟清甜,顆粒分明
外面餐廳的米飯，用的米其實很普通，1~2元一斤，為什麼比6元一斤的香米還要好吃呢？還是蒸飯的方法問題。很多人認為蒸米飯很簡單。洗乾淨後倒入電飯鍋，把水倒進去，按下按鈕就可以了。但是，這樣蒸出來的飯不好吃，飯的鬆軟香味，顆粒分明，所以有必要掌握技術。蒸米飯，每一步都很重要，洗米、加水、蒸等細節很多。
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蒸米飯注意這幾點,蒸出來的飯色澤好看,香氣四溢很好吃!
而有些人做出來的米飯，要麼太幹，要麼太硬，要麼太稀，要麼太軟，要麼色澤不好看，更沒有什麼香氣四溢的效果，甚至還粘鍋。一樣的米，做出了幾種不同質量的飯，這就說明了要把米飯蒸好，同樣是要掌握關鍵訣竅和技術的。並非是插上電源，加上清水，按下開關就能等著吃米飯那麼簡單的事。
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蒸米飯除了要注意水量,還需要加點它,米飯才會又香又好吃
蒸米飯除了要注意水量，還需要加點它，米飯才會又香又好吃。米飯是中國很多人都非常喜歡吃的一種主食，大家都覺得這個米飯確實是味道非常的不錯，但是在平時的時候，很多人在蒸米飯的時候也是需要注意，因為有的很多人可能蒸出來的米飯不是太軟就是太硬，其實蒸米飯除了要注意水量之外，還需要加點大米飯才會又香又好吃。
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蒸米飯的時候往電飯鍋裡放這個東西,蒸出來的米飯香軟可口
米飯一直都是我國人民最重要的食物，每個人每天或多或少都會吃點饅頭和米飯，南方的米飯可能就頓頓都是米飯了。喜歡吃米飯的同時，有的朋友就犯愁了，因為自己蒸出來的米飯有時候會發硬、不好吃等諸多問題。其實小編想告訴你，蒸米飯也是有技巧的，今天就跟著小編一起來學習一下這蒸米飯的小技巧吧！
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蒸米飯不香,你選對米的嗎?鮮米和陳年米的差別很大,別買錯了
而且還有人體所需要的能量和熱量，所以人們身體健康，怎能少得了它？我們平時在蒸米飯的時候，很多人會抱怨蒸的米飯不香，有人用錯了方法，不過多數時候是因為我們選錯了大米，因為我們去超市購買大米的時候，經常會見到2種米，一種是新鮮上市的大米，也就是應季的大米。還有一種是陳年大米，就是放了很多年，沒有賣出去的大米。
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米飯的蒸煮方式有多種,快來改變蒸米飯的口感吧!
其實大米不用洗太多遍，因為洗多了的話會造成大米的一些營養物質就會變少，所以說大米只要在盆裡加適量的清水洗一洗就好了，然後淘好的大米將水分濾幹，然後放大米和水要注意比例，慢慢的還要浸泡半個小時之後，蒸米飯的時候也要注意加米的量和加水的水位線。
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蒸米飯時別只會加水,掌握這些技巧,米飯粒粒分明,米香味更濃
說到米飯說明大家都非常的熟悉，米飯在我們的生活中是很常見的一種主食，很多人也都是非常喜歡吃的，雖然南北方的飲食文化有著很大的差距，但是對於很多北方人來說，同樣也是非常喜歡吃米飯的，但是我們大家在蒸米飯的時候，不知道你們有沒有遇到過各種各樣的問題呢，就比如米飯特別的軟或者是米飯不香的情況呢
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蒸米飯別只加清水,記住這4個訣竅,米飯又香又好吃,快收藏吧!
訣竅二：大米不應該過多的清洗 之前因為講過了，大米在蒸以前先泡一泡，所以泡的時候會把很多的灰塵和髒東西給泡出來，所以不需要過多的清洗，清洗一、兩次就夠了，有的朋友喜歡乾淨一點，所以把大米反覆的清洗，其實這樣會把大米的營養物質清洗出來，然後在用水衝走。
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米飯小技巧:除了水和米的比例重要,加點它,會給你不一樣的驚喜
今天我們就來說一說，蒸米飯的一些小技巧，這裡排除了水和米的比例，因為除了水和米的比例很重要，外加一些其他的配料會給你不一樣的驚喜哦。米飯小技巧：除了水和米的比例重要，加點它，會給你不一樣的驚喜第一，在米和水比例正確的情況下，適當的加一點點白醋。
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蒸米飯加根香蕉是什麼原理?今天才明白,下次蒸米飯不妨試一試!
今天小編就給大家介紹一種比較新穎的吃法，就是在蒸米飯的時候加一根香蕉。蒸米飯加根香蕉是什麼原理？今天才明白，下次蒸米飯不妨試一試！香蕉是我們在生活中經常見到的一種水果，雖然說香蕉是一種熱帶水果，但是由於它的產量比較大，價格中等深受，很多人都喜歡，有的人甚至將香蕉做成一些甜品，或者是姜先生烙餅，確實這樣做出來的食物和各家美味，那麼蒸米飯加一根香蕉到底能起到什麼樣的效果呢？一起來看一下吧。
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蒸米飯,只加水是外行!水裡多加這2樣,米飯又香又軟,粒粒分明
米飯是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物，如今有了電飯煲，蒸米飯變得非常簡單。大米洗乾淨後放入電飯煲中，加入適量清水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵就行了。雖然簡單，但很多人做的米飯並不好吃，有時太稀像煮幹了的稀飯，有時太硬像沒煮熟。然而，無論在哪家飯店吃飯，米飯都是又香又軟，顆粒分明，難道是大米的原因嗎？飯店裡的大米好一些？
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蒸米飯時,很多人第一步就搞錯了,所以蒸出的米飯又硬又難吃
中國人的主食之一就是米飯，它是南方人餐桌上每餐必有的，吃飯時不吃上一碗米飯，總會覺得少了點什麼？簡單的米飯內含有人體90%以上的必需營養元素，既可以填飽肚子還可以給身體補充足夠能量和營養。其實，想要把米飯煮得好吃也不簡單。
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蒸米飯時,千萬別直接上鍋蒸,少了這一步,怪不得難吃米不香
其實蒸米飯時，千萬別直接上鍋蒸，少了這一步，怪不得難吃米還不香。我相信大家都有蒸過米飯的經歷，自己在家中蒸米飯，大多數朋友把大米淘洗乾淨，然後放在電飯煲中，再加上充足的清水，蓋上蓋子，把米飯蒸熟就可以了，殊不知這樣來的米飯有時會特別黏稠，有時還會發硬，一點米香都沒有，這是因為大家在蒸米飯時少了這一步，所以才會導致這種現象。