中國最美味的傳統飲品豆漿!

大家好，歡迎來到你不懂的美食世界，嗨嘍，大家好，歡迎大家來到你不懂的美食世界，今天啊 我為大家介紹一種最為普通，又有營養的一種飲品，那就是豆漿，相信大家都知道豆漿吧，也都知道它的營養成分有多高。

歷史沿革:

那麼豆漿那它是起源於中國的，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安他所發明豆漿。，那麼他是怎麼發明的那，相傳劉安在淮南八公山上煉丹的時候，偶爾他會將石膏點入豆漿之中，然後啊它經過化學的變化成了豆腐，豆腐從此問世，這也是在諸多典籍中都有記載的。

然後現磨豆漿是在1900多年前的西漢淮南王劉安所製作的，所以說這個豆漿已經有接近2000年的歷史了。那麼它是怎麼想到造成現磨豆漿的呢？那就是因為：相傳劉安他是孝子，他的母親在患病期間，他的兒子劉安每天都用泡好的黃豆磨豆漿給他的母親喝，然而在每天喝豆漿的情況下劉母的病很快就好了，從此之後豆漿就漸漸在民間流行開了。現磨豆漿它是是中國發明的、中國製造的，中國是有很權威的持有權。

製作過程:

那麼豆漿的製作過程其實是很簡單的，主要的是要用到磨豆漿機。首先我們要準備好新鮮的黃豆，但是我們要提前一晚上要把黃豆用清水泡好，那麼我們到第二天早上才可以用這些黃豆磨豆漿的。然後那，根據我們自己的個人愛好還可以在其中加入一些燕麥、薏米、黑豆等等粗糧，然後我們就要按照豆子和水的固定比例，將這些豆子倒入到豆漿機中，然後就可以打開豆漿開始磨，磨豆漿的過程中我們大概需要二十分鐘吧，磨好了之後那不要著急倒出，我們需要用濾網把豆漿中的渣滓和泡沫都過濾掉，這樣的豆漿口感才比較細膩，比較好喝。

製作過程注意事項:

在豆漿的製作過程中，有以下幾個細節需要注意：充足浸泡豆子若不泡豆子，啟動豆漿機之後的程序就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。因此，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。豆子經過浸泡還能減輕豆腥味，提高出漿率。

然後那我們在製作豆漿過程中我們一定需要注意這些細節，一定要使用經過水浸泡過的豆子這樣才能讓豆漿打得更細一些，這樣也才能使其中的營養成分更好地釋放出來，讓我們喝的也更有營養。然後從口感上來說，用水浸泡過的豆子做出來的豆漿它的口感才會更好，這樣也才會更利於人體消化和吸收。打豆漿的時候啊要用清水洗，但是有的人為了方便，將豆子清洗後直接放入在豆漿機中浸泡，然後第二天直接用泡豆的水去做豆漿。這就是一種極不科學的做法。在大豆經過浸泡後，它的水色會就會變黃，水中就會浮現出很多水泡，這就是由於大豆的鹼性很大，在經過浸泡後發酵所導致的。所以豆漿它雖然製作簡單，但是其中的製作過程一定要注意。

營養價值:

黃豆它起源於我們中國，它是一種營養價值很高的而被廣泛種植的一種農作物。黃豆中它的蛋白質含量高達35%左右，其中最優質的可達到40%左右，這相當於瘦豬肉的2倍多，也是雞蛋的3倍。在大豆蛋白質中胺基酸的組成是比較接近人體中所需要的胺基酸，這屬於完全蛋白，然後其中胺基酸（一般植物蛋白較缺乏的成分）含量較多。此外，黃豆中還含有很豐富的B族維生素、鈣、磷、鐵等微量元素。

黃豆之中還含有亞油酸，這是一種不飽和的脂肪酸，它還促進兒童的神經發育。然後亞油酸它還具有降低血液中膽固醇的作用，所以黃豆它是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的很好的飲品。

然後黃豆中所含的磷脂是在大腦細胞之中組成的重要成分，對於常吃黃豆的人它對於改善大腦功能有很顯著的效果。

那是因為生黃豆之中含有抗胰蛋白酶因子， 它影響人體對黃豆營養成分的吸收，所以我們在食用黃豆及豆製品時，要燒煮一段時間應用於一般食品，以高溫來破壞這些蛋白酶因子，提高黃豆蛋白的營養價值。

那麼常喝豆漿的人它可以令我們的肌膚、益顏色、填精髓、增加力氣、補虛還開胃，這其實是適宜虛弱者使用的補益飲品，它還具有益氣養血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸、潤燥消水的功效。所以豆漿的營養成分還是很高的，營養價值還是很多的。

好啦 ，今天就為大家介紹這麼多吧，每天早晨一杯豆漿還是很好的，也還是很有利於身體的健康，因為黃豆它的營養成分很高，可以補充我們平時補充不到的元素，好了 ?，在這裡 ，還是希望大家可以每天健康飲食，身體越來越健康。

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