原標題：鹽津鋪子回復問詢函稱，烘焙和辣條產品帶動業績大增
7月6日，鹽津鋪子回復深交所年報問詢函時表示，2019年營業收入增幅較大主要是因為烘焙產品(含薯片)和辣條產品等新品銷售收入增加較大，其中，烘焙產品(含薯片)新增銷售收入1.95億元，同比增長90.26%，辣條新增銷售收入4905.85萬元，同比增長13817.12%。
此前，深交所在問詢函中提到，鹽津鋪子2019年淨利潤為1.28億元，較上年增長81.58%，實現扣非後淨利潤1.01億元，較上年增長165.27%，要求其說明業績增幅較大的原因。此外，鹽津鋪子需說明計入當期損益的政府補助是否具有連續性，補充披露相關會計處理是否合規，以及應收帳款增幅高於營業收入增幅的原因及合理性。
根據鹽津鋪子公告，其2019年營業收入增幅較大主要是因為烘焙產品(含薯片)和辣條產品等近年培育的新品銷售收入增加較大，收入結構有所變化，烘焙產品快速增長，佔比29.3%。隨著收入增長，鹽津鋪子產銷一體化的規模效應已開始顯現，一是新品已經過培育性虧損期，整體毛利率開始上升，二是期間費用管控更加到位，雖有增長但增長幅度小於收入的增長幅度。
2017年至2019年，鹽津鋪子計入當期損益的政府補助分別為4722萬元、3922萬元、3715萬元，佔同期淨利潤比例分別為72%、56%、29%。鹽津鋪子表示，公司及子公司收到的政府補助多為各級政府鼓勵公司在市場推廣、新品研發等方面進行投入的引導扶持資金和相關獎勵。佔比發生變化主要是公司於2017年2月上市後，從區域市場向全國市場戰略轉型並優化調整，在研發、銷售和製造等方面投入較大，導致階段性銷售費用率上升和新品培育性虧損增加。
對於電商業務的發展，鹽津鋪子表示，控股子公司鹽津電子商務的未來發展方向規劃為：一是公司的線下和線上必須要有協同效應，線上著力於擴大品牌傳播，讓品牌更年輕化；二是社交電商等新興營銷方式可以繼續嘗試，但要在協同效應的基礎上，往差異化定製化發展；三是回歸傳統商業本質圍繞「鹽津鋪子」主品牌穩步協同發展，與公司聚焦主業方向長期保持一致。
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