↙)20200320期【美食分享】
蝦仁滑嫩的口感,蔬菜粒的鮮甜清爽,不需要過多的調料,就是一道完美的減脂菜。無論是顏值上,還是營養上,一切都那麼剛剛好,很適合一直奔跑在減肥路上的你。
【五彩蝦仁】
所需食材:
蝦仁適量,袋裝蔬菜粒適量,黃瓜1根,蒜和姜適量,黑胡椒粉、生抽和鹽適量
製作步驟:
1. 準備好所有食材;
2. 蝦仁常溫下解凍,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分。放入鹽、黑胡椒粉抓勻,醃製15分鐘左右;
3.將蔬菜粒放入開水中熟,瀝乾水分;
4.黃瓜切丁,蒜和姜切成末;
5.鍋內放適量食用油,放入蝦仁翻炒,炒至變色後盛出備用;
6.鍋內留底油放入薑末和蒜末爆香,再放入蔬菜粒和黃瓜丁;
7.翻炒片刻,放入炒好的蝦仁,放少許鹽和生抽調味;
8.翻炒均勻裝盤即可,是不是好看又好吃?
溫馨提示:
1.蝦仁要提前醃製入味,可以煎炒烹飪時間。蝦仁炒時間不宜太久,影響口感;
2.喜歡勾芡的,可以用玉米澱粉加水,給菜勾個薄芡。
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