喝牛奶必須知道的四個禁忌

2020-12-20 息生道

最近身體不是很好,睡眠不好,總失眠,感覺沒勁,抵抗力也下降了,得喝點牛奶補一補了!喝牛奶可不是隨便喝就行的,也是有學問的。你們知道嗎?

喝牛奶的四個禁忌:

禁忌一:空腹喝牛奶。

首先,牛奶絲在小腸中通過乳糖酶分解的,這樣熱湯才能分解成單糖,再進入血液。有三分之二以上的成年人群小腸中缺乏乳糖酶,缺少乳糖酶的作用,乳糖就直接進入大腸,從而被大腸桿菌等細菌代謝、發酵、產酸產氣,隨後就會出現腹瀉等症狀。

其次,空腹喝牛奶之後,牛奶在腸胃通過的時間過快,停留的時間較短,排空時間變快,從而吸收率也就會下降。所以呢,喝牛奶的時候最好是適當的配上點固體食物。

禁忌二:喝牛奶的時候喝咖啡或茶。

牛奶中含有豐富的鈣離子,茶和咖啡棕含有單寧酸,鈣會與單寧酸反應產生不溶解的鈣鹽,會影響鈣的吸收。

禁忌三:用高溫或低溫處理牛奶。

很多人喜歡把牛奶煮沸,認為高溫消毒,但是高溫會使牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白變性,從而營養大大降低。同時,牛奶也不宜冷凍儲存,因為冷凍會使牛奶中的蛋白質變性,脂肪分層,且解凍後,蛋白質和脂肪沉澱、凝固,也不利於人體吸收,而且營養價值降低。(一般用60~70度的開水衝奶粉,或者把牛奶加熱到60~70度是最合適的)

禁忌四:用牛奶服用藥物。

牛奶裡的蛋白質會和藥物中的金屬離子結合,影響一些金屬離子在體內發揮作用,所以,用牛奶服用藥物是絕對錯誤的,不可取的。

現在知道了吧,喝牛奶也得講科學,講方法,方法不得當喝了也百喝。

(不喜歡喝牛奶或是喝牛奶拉肚子的可以喝酸奶,營養價值一樣的哦!!!)

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