每次回老家都忘不了去買路邊的蘿蔔絲粑吃。獨特的配料，喜歡那個麻辣味，無法抵擋的誘惑。但我不知道具體放了一些什麼調料，前兩天還專門諮詢了表哥。
網上搜了半天，才找到老家同款蘿蔔絲粑，哈哈！圖片中還有家鄉的麻辣洋芋呢！都是我的菜！由於沒有專用的工具，我就煎成圓餅形了。
蘿蔔絲粑，麻辣味，軟糯香！
主料：蘿蔔，切成絲。配料：蒜苗、香菜，切成段。
調料：花椒粉、辣椒粉（我家沒有了就放的油辣椒）、白糖、鹽、味精。
把所有調料放入蘿蔔絲中。調勻醃5分鐘。
把大勺麵粉調成糊倒入蘿蔔絲中，和勻。
本來要炸才好吃，控油吧，所以我改煎。放油少許，大火煎，再反面煎，注意煎的時間長點，不然煎不透，蘿蔔絲不煎熟有點苦味。
沒有炸的脆，但軟軟糯糯，麻辣鮮香味十足。味道不擺了，不信你也試試吧。