原文標題：煉乳原來是這樣「煉」出來的，沒想到5分鐘就能搞定，學會再也不用去超市買了！
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香甜濃鬱的煉乳是做甜品少不了的原材料，超市裡都有現成的賣，不過看一下配料表，就會發現超市的煉乳都不是牛奶提煉的，而是乳粉，糖和油脂香精等調製出來的，有好多添加劑；其實自己在家用純牛奶就能自制美味無添加的煉乳，綿柔香甜，奶味濃鬱，搭配麵包、饅頭瞬間提升口感；學會它再也不用去超市買啦，健康零添加，做好放入冰箱冷藏，隨取隨吃，乾淨又衛生！
材料和工具
白糖120克、牛奶500克
鵝媽媽鈦晶鍋
#自製煉乳#
詳細步驟
1、鵝媽媽鈦晶鍋中倒入120克白糖、500克牛奶；
2、一邊加熱一邊攪拌，煮至沸騰，白糖融化；
3、轉中火繼續攪拌；
4、攪拌至牛奶中水分逐漸蒸發，變得微微濃稠的狀態，即可熄火，因冷卻後會變得更濃稠，所以這一步也不要熬得太幹；
5、裝入小容器中放一邊晾涼，晾涼它的濃稠度會增加；
6、提起呈緩慢掉落狀即可；
7、可以放入冰箱冷藏，想吃時取出（因為沒有添加劑，儘量一周內食用完哦）；
8、只用牛奶和白糖就能自制的煉乳你學會了嗎；
9、用來蘸麵包、饅頭、蘸水果都是不錯的選擇；
10、健康零添加，綿柔香甜的口感入口即化！