每年11月7日或8日，是二十四節氣的第19個節氣。此時太陽位於黃經225度，為立冬節氣。
立冬，是二十四節氣之一，也是冬季的第一個節氣。立冬一到，就意味著寒冷的冬季悄悄來臨了。
還記得小學的《九九歌》嗎？一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。
意思就是，從立冬那天算起，以九天作一單元，連數九個九天，到九九共八十一天，冬天就過去了。
居然還要過九九八十一天寒冷的冬天才會過去，想想內心就拔涼拔涼的，需要暖和和的美食來溫暖。
那就跟著杭小新一起，開啟一場探尋立冬美食之旅！
讓杭州新東方烹飪學校的小夥伴們用食物溫暖你的心和胃叭～
金領大廚1719班
白 斬 雞
俗話說得好，「立冬吃雞補一冬」。在這個進補的最佳時期，吃上一隻鮮嫩美味的白斬雞，可以滋補養顏、滋陰潤燥，更有補氣、養脾等功效，能讓人實實在在地抵禦冬天的嚴寒，讓人元氣滿滿！
大廚精英1802班
西湖牛肉羹
西湖牛肉羹湯鮮味美，香醇潤滑，濃而不稠，是江南地區漢族傳統名菜，屬於杭幫菜。立冬之後，天氣越來越冷，這段時間，每餐飯前喝一碗西湖牛肉羹，一定能在寒冷的冬天帶給你一種溫暖的感覺。
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金絲鳳尾蝦
香辣有味，新鮮鳳尾蝦精心處理，蝦肉Q彈爽滑，配上精心調製的湯汁，獨特的口感一起衝擊味蕾，吃上一口，分分鐘打開你冬眠的味蕾，冬天再冷一樣也能沸騰起來～
用美食找到溫暖，杭州新東方烹飪學校祝大家立冬快樂~