原標題：水的靈感之旅：一起探尋水與美食的真諦
中新網6月16日電 水是萬物生長的基本，同時也是烹飪的靈魂，有了天然純淨的水源基礎，才會有自然美味的食物。此次「水的靈感之旅」由全球知名的生活方式季刊KINFOLK和來自雪山的純淨水源崑崙山雪山礦泉水共同主辦，在盛夏6月，帶領大家一起探尋水與美食的真諦。
KINFOLK是一本充滿烹飪、手工和活動創意的雜誌。它追求自然健康的生活品質，強調生活細節美學。同時也讓主廚、手工藝者、攝影師、設計師、家庭廚師、作家能夠相聚在一起，和讀者分享簡單的娛樂活動和閒暇聚會時光的創意空間。
崑崙山雪山礦泉水源自海拔6000米，經歷50年過濾礦化，天然純淨，優質健康，讓人們從珍貴的水源，回歸生活的本真。
「水的靈感之旅」活動於5月31日啟動，分為兩個部分。首先，KINFOLK聯合北京的Fratelli Fresh、Glen廚房、武琥9號三家不同風格的餐廳，邀請3家主廚的傾情參與，以生命之源——「水」為靈感，為所有熱愛美食，追求生活品質的城市達人，定製了三款6月限時供應的特別菜單——經典意式菜單，和風菜單，生食海鮮菜單。任何一道美食的烹飪，都離不開優質的水元素。在這裡他們思考：如何能讓水與食材完美融合，保持最原始的美味不被破壞？如何能讓水做好一道菜的載體，保證自然健康的基本需求？一切，只有水知道答案。
在6月15日，KINFOLK與崑崙山雪山礦泉水，邀請明星劉芸、美食達人瀟瀟以及京城眾多媒體人相約在夏夜，於富力萬麗酒店三樓的Living Room 1內，義大利餐廳Fratelli Fresh的主廚Stefano現場演繹水與食物的最佳組合，引領大家欣賞食物的美好，感受自然的饋贈，開啟一段奇妙的「水的靈感之旅」。
悠揚的小提琴曲奏起，Kinfolk出版人馮楚軒與崑崙山領導** 宣布晚宴開始。現場的6道菜品均由來自義大利的主廚Stefano親自烹飪，作為西西里人，Stefano十分重視「根」的概念。西西里人的根深植於對家鄉滿懷的激情與熱愛中，當然也離不開對家鄉美食的眷戀與熱衷。Stefano 9歲的時候就「深陷」美食的誘惑，被隔壁麵包店的香甜氣息所吸引並立志成為一名廚師。為人熱情、個性鮮明的他總能從與客人的交談中獲悉客人的喜好，為之量身打造一份貼心美味。他的每一道菜式無論色彩還是味道都充滿著熱絡和溫馨，仿佛置身於西西里時隱時現著易變的群山；聞到盛開的檸檬和橘樹林香氣。
食物的美好不僅僅是味蕾上的愉悅，烹飪的過程也是一種美的享受。植物美學實驗室「花治」在現場，用花朵與植物，打造了一個自然夢幻的就餐環境。晚風拂過，伴著舒緩優美的小提琴曲，到場嘉賓感受著食物的美味，每個人放下日常的繁忙，感受生活的美好。這也是KINFOLK每次聚會的意義，倡導朋友們聚們在一起，發現新的食材，分享新的生活靈感。
餐後，特邀著名咖啡師付琳現場用來自雪山的純淨水源——崑崙山雪山礦泉水衝泡的手衝咖啡，自然醇香，回味無窮。
這個夜晚，我們暫時逃離了繁忙庸碌的生活，一起探索如何讓食材與水完美融合，讓食物原始的美味不被過度地烹調破壞，回歸健康的基本生活，重新發現食物的美好。
純淨的水源是自然的饋贈，美好的食物是生活的禮物，珍惜純淨的每一滴水才能不辜負我們對生活的無限熱愛。(中新網生活頻道)
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