秋天是瓜果飄香的季節，這個時候走進水果店看見最多的就是各種的梨子了，碭山梨，雪梨，香梨等，還有就是我們這裡的本地蜜梨，這種梨子表皮看上去很粗糙，但是梨肉非常的細嫩清甜，看見了就不會錯過，拎一箱回家，在這燥熱的天氣裡，每天吃它是最好不過了。
梨子不僅脆嫩多汁，香甜可口，它豐富的也非常的豐富，富含維生素，游離酸，果膠質以及鎂等營養成分，食之能夠潤肺化痰，消炎降火，解酒毒等作用。
梨子雖然好吃，但是對於一些體質虛弱的老人或者腸胃功能較弱的孩子，生吃性寒的梨就並不適宜了。而且，梨子不宜久放，所以把它搭配一些相應的食材一起煮成糖水梨罐頭，不僅可以滋潤秋燥，還可幫助身體排毒，潤肺化痰等。
今天分享給大家這道糖水梨罐頭，除了蜜梨和冰糖之外，還加入了少許山楂增味，出鍋前擠上了檸檬汁，所以口感非常的棒，入口清甜可口，回味有點微微的酸甜。
一次可以多做一點，用無油無水的玻璃瓶子密封放在冰箱裡保存。立秋後，記得煮這糖水，清甜可口，潤肺化痰，大人小孩都愛吃。喜歡的親可以收著，趁著現在梨子大量上市的時節，嘗試這樣做給家人吃，怎麼製作的一起來往下看。
糖水梨罐頭
下面分享詳細做法；需要的食材；蜜梨4個、冰糖20克、山楂、檸檬、鹽適量。
1、先把蜜梨用流動水衝洗乾淨後撈起控水，備好檸檬，山楂片和冰糖。
2.4個梨子可以做這樣的2瓶，先要把瓶子消毒，鍋內水開後熄火把瓶子和瓶蓋一起放入沸水裡燙好後撈起控幹水分。
3.這個時候把蜜梨的皮去掉後，把梨一切為二，再把裡面的果核去掉後切成均勻的塊狀。
4.再把山楂用清水洗淨後撈起控水，檸檬用少許鹽搓洗乾淨後控水待用。
5.湯鍋裡加入2大碗清水，先把山楂片和冰糖入鍋，加蓋大火煮開。
6.等煮開後再把梨塊入鍋加蓋大火煮開後用小火煮至梨塊有點變色熄火開蓋，再把檸檬汁擠入攪拌均勻就可以了。
7.等溫熱的時候就可以裝進消毒好的瓶子裡了，裝入八分滿蓋上瓶蓋後就這樣倒扣放置涼透，進冰箱可以冷藏，吃的時候用無油無水乾淨的筷子，這樣可以保存一段時間。
小貼士；1、煮梨的時候沒有一定的時間，看見變色了就熄火，以免梨肉軟爛，糖水就不會清澈了。
2.我用的蜜梨甜味足，所以，加這點冰糖量夠味了，可以依照不同的梨子來調整甜味。
好了，今天就分享到這裡。美食的魅力在於和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最樂意的一件事情！大家好，我是香兒廚房，美食專欄原創作者。喜歡這道菜嗎？喜歡的請點讚，關注，分享，你有什麼想法，歡迎留言。