融水是一個苗族自治縣，漢族，壯族，苗族，侗族，瑤族等民族聚居在這裡，民族色彩濃厚。這兒風景秀麗，地形地貌十分優美。少數民族風情與山水風光交相輝映，共同構成融水這個小縣城獨特的旅遊資源。
元寶山
是廣西的第三高峰，以其原始生態、險峻地貌、秀美風光而聞名於世。元寶山腳下的培秀苗寨還保留著原始的苗族風情，每年吸引了大量海內外遊客。龍女溝有著美麗的自然風光，峽谷幽深，水流清澈，且獨具苗嶺風情。龍女溝被評為「柳州市十佳鄉村」，到融水，千萬別錯過這個景點。
老子山
老子山是一座具有濃厚宗教色彩的山，山上雕刻著許多形態各異、栩栩如生的佛像。老人山人天天香燻著，虔誠的信徒絡繹不絕。《老子》山中還有一處充滿神秘色彩的天然洞穴，洞中尊崇著各種神靈，讓人不由自主地產生敬畏之心。老君洞
老君洞是一處具有典型喀斯特地貌景觀的自然溶洞，徐霞客來過。內部通過地殼運動形成的石鐘乳、石林、石柱、石簾、石花等形態各異，栩栩如生，令人目不暇接。洞穴是神秘的，令人沉醉。
田頭苗寨仍然保留著十分原始的自然風光，寨內的吊腳樓和風雨橋是這裡的一大景觀。每逢節日，寨裡就會舉辦鬥馬活動，吹蘆笙，跳苗家舞。能看見穿著民族服裝的當地人，在田野裡遊蕩，場面很和諧。
雨卜苗寨
雨卜苗寨是一座有苗族風情的小寨，全寨依山而建，木屋極具苗族風情。風雨橋，位於貝江之上，是苗族的代表性建築之一。精心設計，造型獨特。從風雨橋上，常常可以看到村裡的人們在談天說地，好生愉快。
長瀨民族村
長瀨民族村是一個被貝江水環繞的小村莊，兩江之濱的竹林與苗寨相得益彰，很有苗族風情。當節日來臨，這裡將舉辦民族活動，吹蘆笙，跳蘆笙舞，盡情歡樂。
石寨
石寨因整座吊腳樓建在巨石之上而得名，古樸奇特，令人嘆為觀止，這裡村民的智慧。整座寨子坐落在群山之間，有一種與世隔絕的清爽和悠閒，讓人不經意間忘記了一切煩惱。
這幾道本地特色菜餚絕對不能錯過融水！
濾粉是融水地區最具代表性的特色菜餚，到融水旅遊絕對不能錯過這道菜。用最原始的方法製作過濾粉，加入鹹菜頭，蔥，筍，肉末，花生，酸蘿蔔等，再澆上特製的醬料，實在是令人無法忍受。這看起來很簡單，但卻是一道百吃不厭的非遺美食。可以加同樣是廣西非遺菜餚的炙烤，給人滿滿幸福。
水煮饅頭是由米漿做成的，中間可以夾著芋頭，也可以什麼都不夾。夾香芋的味道將更加豐富，米香和芋頭的味道融合在一起，讓人食慾大增。加了類似濾粉的調料，令人回味無窮。
五色糯米粉
五色糯米粉是少數民族特有的一種食法，將五色糯米粉加入植物中染色，然後蒸熟。蒸飯有白、黑、黃、紅、紫五種顏色，極具特色。五色糯米飯可與酸魚，酸肉或酸薑等一起享用，簡直是味蕾上的享受。
牛癟湯
是少數民族特有的一種吃法，一般人很難接受。本品採用牛胃中還未完全消化的草本植物製成，口感微苦，入口略帶涼味，入口有回甘，十分獨特。
本品是將酸魚洗淨，加入糯米，辣椒麵，白酒，粗鹽等一起醃製而成。發酵型酸魚口感醇厚，聞之令人胃口大增，是一道開胃消食的少數民族傳統美食。
銅瓢粑
在融水大街上，還能看見賣銅瓢粑的老人家。銅瓢粑是以米漿和蘿蔔絲炒制而成，外酥裡脆，香甜可口。加酸辣水一起享用，絕對顛覆你味蕾的享受。
到融水油茶，要想感受到少數民族的待客之道，那麼一定要品嘗一下這裡的油茶。油茶果種類繁多，與茶水同飲，滋味豐富，別具一格。還可與菜餚搭配，吃完絕對會讓你流連忘返。
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