火鍋的另類吃法
最近在網上火爆得不行
自己進行創意加工
或者是用料臺上的小料
與鍋底做一個有趣的融合
花錢不多吃出自我
這種吃法到底有多好玩呢
火鍋店越開越多，幾乎到了眼花繚亂的地步，你平時最常去哪一家？為什麼呢？歡迎在評論區留言。
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最近有不少人據說都中了抖音的毒，跟著抖音吃吃喝喝。上周親測了因為抖音而爆火的奶茶，這一次替大家去體驗一下火鍋的新吃法。
這種不走尋常路的吃法，切記要選四宮格。辣鍋、番茄鍋、兩個清水鍋。到店後點餐，當說出「番茄鍋」這三個字的時候，小編觀察到，服務員的臉上露出了謎之微笑。
這種新吃法，食材主要是圍繞著麵筋泡、蝦滑、牛肉粒、肥牛、蓮菜等展開的。只要你腦洞夠大，完全可以創造出屬於自己的隱藏菜單。
麵筋泡裡塞雞蛋，這是最近吃火鍋時最火的抖音做法。準備兩個生雞蛋打碎，加入小料臺上的牛肉粒，再放入一些蝦滑攪拌均勻，就可以開始製作了。先在麵筋泡上戳個小洞，力度不能太大。
接下來，把拌好的蛋液灌入麵筋泡內，這一步看似簡單，失敗率卻很高，運氣好遇到懂套路的服務員會親自幫忙操作。灌好之後再用蝦滑封口，就可以果斷下鍋煮。
蓮菜在咱們大河南這一塊深受喜愛，無論是涼拌還是熱炒，又或者是動不動就要來一頓的炸蓮夾，怎樣吃味道都錯不了。這次的火鍋隱藏菜單裡，自然也少不了它的角色。
相較於麵筋泡裡灌蛋液，這個自製蓮夾蝦滑操作起來就容易的多。把蝦滑均勻地抹在藕片上，再用另外一片夾好就行，周邊可以抹一些蛋液或者蝦滑，避免煮的時候散掉。
接下來就厲害了，傳說這道菜層次感豐富，能同時吃到多種食材。先用牙籤把蟹棒劃開，在裡面均勻地抹上一層蝦滑，然後再重新捲起來，用放了一會兒的肥牛片裹在最外層，兩端用蛋液封口就算完成。
在鼓搗其它食材的同時，麵筋泡已經煮好了。迫不及待撈出一個先嘗嘗，一口咬下去，在既期待又忐忑的心情下，吃的時候那種感受跟平時吃火鍋相比，不得不說，差別還是蠻大的。至於味道嘛，這個需要你自己去體會，在這兒就不劇透了。
蓮夾平時經常吃，這種蓮夾蝦滑倒是第一次吃。除了口感之外，心裡竟然還有些低調的奢華感。蟹肉棒期待了好久，吃起來口感確實很豐富。美中不足的是內外食材成熟度不同，外層的肥牛吃起來會有點柴。
作為一名北方人，一直都不明白為何南方吃火鍋要吃米飯，直到試了這一次恍然大悟。熱騰騰的米飯上撒上一些牛肉粒，澆上一勺滾燙的番茄湯鍋底，頓時香氣四溢，恍惚間還有種紅燒牛肉蓋飯的錯覺。
清水鍋也大有用途。將米飯、牛肉粒、大蝦等食材一股腦地倒入清水鍋中煮粥再好不過了。食材倒進鍋後不要管它，繼續吃火鍋，中途可以偶爾用湯勺攪拌幾下防止粘鍋。
一個多小時後，火鍋吃得進入尾聲，海鮮粥也煮到火候。盛上一碗吃，蝦肉的鮮甜和米飯的糯香都已經融進了湯頭裡，先不說味道怎麼樣，這可是自製的海鮮粥。
火鍋店裡吃出隱藏菜單，小編工作之餘，也在心裡默默種下一顆不安分的草，這兩天一直在想，還有什麼地方可以讓吃飯變得好玩起來。如果你有什麼怪招，儘管拋出來哈，咱們也可以一起來「抖音」一回。