畢業聚餐啤酒配小龍蝦,杭州大學生急性腎衰竭,差點錯過答辯

2020-12-17 錢江晚報

浙江24小時-錢江晚報記者 張冰清 通訊員 應曉燕

又是一年畢業季。除了離別的傷感和不舍,畢業季還充滿了烤串、小龍蝦、啤酒的味道,那是最後一道青春盛宴。但畢業聚餐要注意飲食健康,不然就會像杭州的小韓一樣在畢業前突發疾病,差點趕不上畢業答辯。

22歲的小韓是杭州大四學生,最近都奔波在各種畢業季同學聚會上。

5月25日,小韓學校體能訓練後與朋友聚會——啤酒+小龍蝦。晚上回家後小韓漸漸感到腰酸、乏力、上腹痛,嘔吐一次,一夜無尿。

第二天一早便來到浙江省立同德醫院之江院區急診科就診,餘偉軍醫生立即給小韓查了血生化。結果顯示血尿酸達到1169umol/L,肌酐233umol/L,腎小球濾過率僅有33ml/min

小韓說,自己平時身體很好,每年體檢各項指標都正常。這意味著小韓可能是急性腎衰竭!拿到檢驗報告後,餘偉軍醫師立即將小韓收入腎病科風溼內分泌科住院治療。

之江院區腎病風溼內分泌科醫護人員在王曉麗主任的帶領下立即對小韓展開救治,依據患者病史及實驗室檢查,胡崗副主任醫師判斷小韓得的是急性高尿酸血症腎病可能性大,給予降尿酸、補鹼、改善循環治療。

入院第三天小韓的肌酐一度上升至近700umol/L,腎小球濾過率下降至9ml/min,已經達到了透析指徵!但是小韓的尿量由200ml/日增加到2000ml/日,這使得醫護人員堅信治療方向是正確的。

看到血肌酐還在上升,小韓的家人曾對治療方案產生過懷疑。胡崗副主任醫師、丁慧登博士反覆與病人和家屬溝通:別急,治療是有效的,可以再等等。

果然,第五天,肌酐下降至300umol/L左右,尿酸也明顯下降,小韓腰酸、乏力症狀也緩解了。大家都長長地舒了一口氣。

經過兩周的悉心救治,小韓的各項指標全部恢復正常,順利地參加了學校的畢業答辯。

王曉麗說,急性尿酸性腎病通常發生於大量尿酸生成時,發病機制是尿酸在腎小管形成結晶析出沉積,小管液流經這些腎單位時水分被重吸收和進一步酸化,非電離狀態的尿酸在這一酸性環境中的溶解度較低,在腎內形成微晶體導致「腎內積水」和急性腎衰。啤酒和小龍蝦都是高嘌呤食品,進食過量會使血尿酸急劇升高,引發腎衰竭。

大量進食小龍蝦還有可能患上「哈夫病」。哈夫病,英文全名叫Haff Disease,指患者食用水產品24小時內出現的不明原因的橫紋肌溶解綜合症。典型症狀為:肌肉痛,無力,呼吸困難,噁心嘔吐,肌肉強直,震顫,觸痛,大汗,部分病人可有醬油色尿。

在我國,「華夫病」的常見的誘因是食用小龍蝦。目前其發病機制尚不明確。

專家提醒,吃小龍蝦要注意:

1.吃蝦時儘量少喝酒或不喝酒,特別是不要喝啤酒。

2.人工養殖的小龍蝦相對衛生安全,野生小龍蝦不建議食用,感染和中毒的風險較高。

3.小龍蝦屬於溫熱性食物,不宜食用過多。

4.小龍蝦的寄生蟲和重金屬大多聚集在腦部,因此,小龍蝦腦部最好別吃。

相關焦點

  • 小龍蝦可能引起橫紋肌溶解、急性腎衰竭,不建議腎病患者食用
    哈夫病是一種橫紋肌溶解疾病,常伴有肌肉無力、疼痛、醬油色尿、急性腎衰竭。在正常人群中,幾百萬吃小龍蝦的人,才會出現這幾百個病例,萬分之一的傷腎概率確實不高,普通人吃小龍蝦沒多大問題。但是在腎病患者中,吃小龍蝦後出現哈夫病的比例猛增幾十上百倍,達到了0.1-1%,這意味著一兩百個腎病患者吃小龍蝦,就有一位患者出現橫紋肌溶解,急性腎衰竭的風險很大了。小龍蝦為何會導致急性腎衰竭?該研究為什麼要排除小龍蝦外的其它病因?
  • 聚餐嗨吃小龍蝦,多位長沙市民出現橫紋肌溶解症
    紅網時刻9月7日訊(通訊員 李慧 譚淑瓊)國慶中國節假日期間,長沙42歲的歐女士(化名)在下班後和朋友們聚餐,進食了一頓美味的夜宵:啤酒配小龍蝦。酒足蝦飽後回到家,歐女士突然覺得全身酸痛、乏力,直犯噁心,還吐了好幾次。本以為是犯了急性胃炎,歐女士喝了幾杯水,就忍著不適睡了。
  • 急性腎衰竭不宜吃竹筍 急性腎衰竭飲食注意
    原標題:急性腎衰竭不宜吃竹筍 急性腎衰竭飲食注意   急性腎衰竭對身體的危害相當大,積極的治療和精心的護理對病情也有很大的幫助。每種疾病都有不能吃的食物,以免加重病情,那麼急性腎衰竭有哪些不能吃的食物呢?
  • 杭州最近三分之一腸胃炎是小龍蝦鬧的!一次不要超過1斤
    都市快報 見習記者 陳彥汝 通訊員 阮芝芳 沈笑馳見習記者 陳彥汝 通訊員 阮芝芳 沈笑馳 要說最近的夜宵紅菜,小龍蝦肯定榜上有名。再加上5月以來杭州市場上小龍蝦價格大幅「跳水」,吃貨們紛紛喊話:「終於可以實現『小龍蝦自由』了!」誰知,大快朵頤之際,不少人卻吃出了問題。
  • 夏天與啤酒最配的小龍蝦,這樣烹飪回味無窮,好吃到停不下嘴
    大家好,我是喜歡做的美食的農村小廚師,眼看著夏天就到了,又是「啤酒黨」放縱自己的季節了,炎熱的天氣約上三兩個朋友,點幾個喜歡的下酒菜,喝著冰鎮的啤酒,是一件非常享受的事情。在夏天與啤酒最配的美食,除了燒烤就是小龍蝦,這也基本上是喝酒人必點的美食,今天小編就為您帶來一期小龍蝦的烹飪方法,喜歡吃可以試著學一下。
  • 超好吃的小龍蝦做法,肉嫩味道鮮,好吃到吮指,配啤酒太爽了!
    超好吃的小龍蝦做法,肉嫩味道鮮,好吃到吮指,配啤酒太爽了!小龍蝦各種各樣的的美食教程層出不窮,可見我們對它的喜愛程度。當然也有不同的聲音出現,有人說這是垃圾食品,有人說它不衛生。所以還是建議自己做,吃起來比較放心。
  • 夏天吃小龍蝦,從醫學角度看小龍蝦的營養價值與注意事項!
    二、小龍蝦的生活習性小龍蝦屬於雜食動物,主要吃植物類,小魚、小蝦、浮遊生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。小龍蝦的繁殖能力不強,每年小龍蝦繁殖1次。8、受環境汙染地區的小龍蝦,重金屬可能會超標;重金屬會影響兒童的生長發育,特別對兒童智力發育造成不良影響,部分重金屬可在腦部及內臟器官中殘留,對肝、腎等造成永久性傷害!四、吃小龍蝦可能會引發大問題:急性腎衰竭!
  • 夏天除了小龍蝦,還有啤酒不能少
    轉眼已經五月中旬啦,小龍蝦也已經吃過一波又一波了。昨天媽媽給我打電話說家裡的小龍蝦已經降到了10塊以下,我可以回家吃了。嗦著小龍蝦,喝著冰啤酒,這才是夏天該有的模樣。常見的啤酒有哪些是適合初嘗啤酒的女孩子們喝的呢?百威清淡口的啤酒,算是常見的品牌了科羅娜說真的,科羅娜挺慘。因為和新冠病毒重名,停產了……口感偏清淡,好入口,適合女孩子。
  • 寧波27歲小夥剛入職,就查出急性腎衰竭!萬萬沒想到,竟是因為一次...
    本文轉自【寧波晚報】;不止小龍蝦吃多了可能出現橫紋肌溶解,不當運動同樣有可能引起橫紋肌溶解。寧波鄞州27歲的壯小夥小王最近就中招了。參加公司組織的三天兩夜新員工團建活動後,他因為橫紋肌溶解導致急性腎衰,住進了鄞州二院腎內科病區,至今還未出院。「我只知道運動好處多,真不知道一不小心還能把腎臟搞壞了!」6日上午,仍在治療中的小王說起自己這次的入院經歷,連呼意外。 小王今年剛剛碩士畢業,入職一家公司。
  • 燒烤啤酒小龍蝦,夏日必備嗨到炸!
    必須是小龍蝦啊!絕對不能錯過吃小龍蝦的季節!夏天的夜晚和大排檔才是絕配,開幾瓶啤酒,點上一盆小龍蝦,才是夏天的味道!夏天是美好的季節啊!疫情期間,小吳最想念的就是夏天晚上路邊支起的紅色篷子!一桌子人吃吃喝喝,說說笑笑,這或許就是人間煙火氣,最撫凡人心吧!夏天大排檔最受歡迎的就是小龍蝦了吧。
  • 女子吃小龍蝦後患急性腸胃炎 小龍蝦還能吃嗎
    又到了一年一度吃小龍蝦的季節了,全國還是有不少城市在瘋狂吃小龍蝦的。我們的身邊應該也有不少小龍蝦的瘋狂愛好者。然而最近幾年,陸續都有出現過小龍蝦不衛生,食客吃生病的新聞報導。近日,來自杭州的以為李女士,因為與朋友出外吃飯,吃小龍蝦,一時貪吃,多吃了一點,便患上了急性腸胃炎。當天晚上回去就出現了上吐下瀉的情況,還引發高燒,好在被緊急送醫得到了醫治。
  • 最近三分之一腸胃炎是小龍蝦鬧的! 一次不要超過1斤
    要說最近的夜宵紅菜,小龍蝦肯定榜上有名。再加上5月以來杭州市場上小龍蝦價格大幅「跳水」,吃貨們紛紛喊話:「終於可以實現『小龍蝦自由』了!」誰知,大快朵頤之際,不少人卻吃出了問題。  這不,浙江中醫藥大學附屬第二醫院腸道門診最近吃壞肚子的患者,不少就是小龍蝦吃出來的。
  • 龍蝦配啤酒 在松江夜市遇見夏日煙火氣
    小龍蝦邂逅醇香啤酒  疫情防控常態化下,戶外夜市成為了年輕人休閒娛樂的好去處。眾望所歸,今年的松江新橋廟街夜市提前了近一個月舉辦。來到位於明中廣場的夜市,立刻能感受到撲面而來的活力氛圍和美食的香味。熱情的攤主、好奇的遊客、帶著孩子的年輕父母匯聚成熙熙攘攘的人流。
  • 啤酒小龍蝦啤酒鴨 達人教你做快手啤酒菜 包會
    啤酒入菜妙處多 都說美酒配美食,其實美酒和美食的配搭不僅僅局限於佐餐,將美酒和美食烹飪在一起,那才是真正的美酒佳餚。「人們在烹製美食時,擅長使用花雕、料酒給食材去腥,其實咱青島人平時最常喝的啤酒,就是做菜的絕佳配料。」美食達人大君愛「哈」啤酒,也愛下廚。周末,約三五好友聚到家中,搬上一大桶啤酒,再親自下廚燒幾個啤酒菜,是他的待客之道。
  • 吃了小龍蝦吐瀉發高燒 原來是突發急性腸胃炎
    炎炎夏季,最爽的就是點上一盤小龍蝦,擼起袖子大快朵頤,再配上幾瓶冰啤酒,簡直就是完美。但是最近卻有人因為吃小龍蝦出事了,這是怎麼回事?女子吃小龍蝦後,上吐下瀉發高燒上周六晚上,下沙的李小姐和朋友相約去吃小龍蝦,三個人邊聊邊吃,三大盆沒多久就見底了。
  • 小夥劇烈運動 引發橫紋肌溶解導致急性腎衰
    交匯點訊 小龍蝦吃多了可能會出現橫紋肌溶解,殊不知短時間高強度鍛鍊也會引起橫紋肌溶解。寧波小夥小王最近參加公司組織的三天兩夜新員工團建活動後,他因為橫紋肌溶解導致急性腎衰。如何避免這些情況的發生呢?為此,記者採訪了東南大學附屬中大醫院腎臟內科主任張曉良主任醫師為大家答疑解惑。
  • 吃完小龍蝦,喝完啤酒,女生雙腿劇痛!原來是這種病惹的禍...
    夏日炎炎,火鍋、烤串、小龍蝦、啤酒……是不少人的標配。但你可能想不到的是,吃小龍蝦可能會導致肌肉劇痛,嚴重者可導致急性腎功能衰竭而危及生命。近日,成都一位22歲的女大學生小李(化名),在和室友一起吃完小龍蝦、冰啤酒後,她因雙腿及胸背部劇痛,被送往成都市第一人民醫院,最後確診為「橫紋肌溶解症候群」。經過一周的治療,小李的病情好轉。
  • 小龍蝦要煮多久才熟 臨沂人千萬不要疏忽大意
    小龍蝦雖然好吃,但是大家一定要確保它的安全性,就比如在做小龍蝦的時候一定要確保它體內的寄生蟲都被殺死,這樣才能確保大家的食用安全。   街邊小龍蝦確實讓人們垂涎欲滴,但也有不少人只能遠觀,不能親自嘗試;社會調查:腸胃不好的人,一吃街邊小龍蝦絕對肚子疼,這可能也是因為沒煮熟的緣故。
  • 小龍蝦配啤酒,還有浪漫摩天輪!2020錦江樂園蝦客節下周三開幕
    小龍蝦配啤酒,還有浪漫摩天輪。這個夏天,在錦江樂園一起暢享美食,共享浪漫!5月27日,2020錦江樂園蝦客節正式開幕,將持續到8月30日,打造魔都夏夜潮流美食新地標。匯集十幾種小龍蝦口味什麼是江湖,古龍說:有人的地方就有江湖。然而夏季降臨,對於無數吃貨來說,有小龍蝦的地方才有江湖!
  • 六旬老人晨練太拼 中暑導致急性腎衰竭
    荊楚網客戶端—荊楚網消息(記者林琳 通訊員馬遙遙)近日,64歲的潘先生(化姓)在晨練跑完5公裡後,回到家感到頭暈、胸悶、乏力,食欲不振,到醫院就醫查出急性腎衰竭。通過詢問病史,醫生判斷,潘先生是因為晨練太拼,未及時補水,發生中暑導致了急性腎衰竭。