在六大茶類中,綠茶與紅茶是大家熟知的茶類,有很多共同點,比如產量大,產地多,喜歡喝它們的人也很多。它們也有不同點,比如表現在外形與內質上。
綠茶是不發酵茶,所以通過殺青後保留了鮮葉的鮮綠色,而通過發酵的紅茶,色澤烏黑紅褐。綠茶不管是茶青顏色、湯色還是葉底均以綠色為主,而紅茶是紅湯紅葉,以紅色為主。
作為全發酵的紅茶自然與綠茶有著很多不同之處,不發酵的綠茶茶多酚比較多,紅茶因發酵工藝緣故,茶多酚較少,再者綠茶的胺基酸含量也比較豐富,因此很多人認為,綠茶比紅茶更適合那些高血壓的人喝。那麼事實真是如此嗎?
在回答問題之前,我們首先來說明一下,茶葉並不是藥,有高血壓的人自然是要吃藥的,茶葉只是有助於血壓的控制,有些輔助性的作用,畢竟喝茶是一種良好的生活方式,健康行為,但我們不能把茶當作治療高血壓的藥,那就不對了。
高血壓往往是中老年人一種比較常見的病,有了高血壓就要通過吃高血壓來治療,此外如果身體健康,血壓保持正常,那麼萬事大吉。喝茶有益健康,總的來講是對身體好,並不是說,喝了茶就可以不吃藥,那就大錯特錯了。
高血壓的人不宜喝濃茶,適合喝些淡的茶,所以綠茶因為是不發酵茶,保留較多的內物質,比如茶多酚、茶氨酸等,而且綠茶中的茶鹼含量比紅茶來得低,所以綠茶比較適合高血壓的人喝。當然並不是說紅茶就不適合了,只要不喝濃茶,適當飲一些紅茶也無礙。我們不要高估茶葉對高血壓的作用,茶葉的主要身份畢竟是飲品,不是藥。
此外喝茶還要掌握正確方式,比如不宜睡前喝茶、不宜酒後喝茶、不宜感冒喝茶、不宜空腹喝茶、腸胃不好的人不宜喝很多寒性的茶等。比如有些患有高血壓的人,如果他的腸胃不好,那么喝不了較為刺激的綠茶,那麼只能喝些較為溫和些的紅茶。
因此,具體問題要具體分析,沒有標準答案。綠茶與紅茶皆可喝,但前提是喝法正確。適宜喝淡茶,不宜喝濃茶。
文|小詹茶肆(專注優質原創文章,歡迎轉發分享)
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