茶是中國人的傳統飲料，可以說已經有著幾個世紀的歷史。中國茶道奠基人陸羽所著《茶經》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了中國茶文化的發展。而如今，已經有更多的人飲用茶葉。茶葉中的紅茶和綠茶是兩種不同工藝製作而成的茶葉，有的人喜歡喝綠茶，也有人喜歡喝紅茶，這兩種茶，哪一種對於我們的身體更為適合？
綠茶
對於茶葉的一些研究，更多的是來自於綠茶。比如茶葉與癌症之間的關係、與心血管疾病之間的關係、與糖尿病之間的關係、與肥胖之間的關係等等，都是採用綠茶做的研究。與紅茶相比，綠茶對於人體有益的各種數據更多一些。比如每天飲用12克以上的綠茶，可以降低糖尿病、腦卒中、心血管疾病、乳腺癌、胃癌、肥胖、結腸癌等疾病的發病率。春夏季節適宜多喝綠茶，可以清熱解乏。
紅茶
紅茶在冬季飲用較多，大家都知曉「喝紅茶能暖胃」。紅茶主要是經過發酵形成的，茶葉中無色的多酚類物質，在多酚酶的催化作用下，氧化以後形成紅色的氧化聚合物，這也是紅茶茶湯顏色與綠茶不同的原因。紅茶屬於溫性，能去油膩，解內毒，降血脂，適合胃寒、手腳發涼、年齡偏大者飲用。冬季品紅茶，生熱暖胃，還能在一定程度上起到控制體重的作用。
喝茶時需要把握住「淡茶溫飲」這個原則，主要便是針對於衝泡時的水和時間了。衝泡綠茶，最適宜的便是80℃，2-3分鐘為宜；紅茶則最好用沸水衝泡，以5分鐘為宜。茶葉作為一種健康的飲品為我們所熟知並接受。我們用適宜的方式選茶、喝茶，才能讓這片東方樹葉真正發揮出它的神奇之處。