試問，如果我們釣魚時知道鯽魚喜歡吃蚯蚓，就不分時間、不分地點一直蚯蚓釣鯽魚，這樣能行嗎？
為啥春天大鯽魚非常容易釣到，夏天卻很難？為啥白天素餌作釣效果很好，夜釣卻要加點葷？這些都是有關魚兒「食性轉換」的話題！
所謂食性，就是魚兒對食物的喜好！是愛吃甜的，還是愛吃酸的；這與垂釣用餌關係密切，本質上講，我們每一次作釣的餌料選擇都是對魚兒食性的預判！
但是，魚兒的食性不是一成不變的！常常隨著年齡、季節、棲息地的變化而發生改變，甚至白天和夜晚食性都有所不同，這就是魚兒的「食性轉換」，是個科學話題！
本文就重點介紹一下引發魚兒食性轉換的四個方面的因素，也是四個科學規律，一些垂釣用餌的知識會穿插其中講解！這些內容對釣魚活動幫助都很大！
發育階段的轉變引起食性轉換
所謂發育階段的轉變是指個體由小到大的自然發育過程，小時候什麼樣，長大了又是什麼樣！
魚類在不同的發育階段，其攝食器官有所不同，攝入的食物也不同，對食性的影響也不同！一般在仔魚階段多是以浮遊生物為食，慢慢個體成形，便開始吃其它生物，食性也轉入動、植物混合食性階段，等待長大成熟後，便又轉入植物食性階段。
以上所描述的食性轉換過程在我們垂釣的淡水魚類中很常見，鯽魚、鯉魚、草魚這三種最常垂釣的魚類幾乎全是這樣，個體小的時候，也就是還未發育成熟的時候，各種水生的動、植物都是它們的食物來源，尤其喜葷！
細心的釣友應該都能發現，小鯽魚最好釣，什麼都吃，最喜吃腥，一旦長大後，卻很難釣獲，就是因為食性發生了變化，大鯽魚更喜歡素一些的餌料，對口味更挑了，也就相對更難釣獲了！當然，也會受季節的影響，下文有敘述。
鯉魚、草魚更明顯，小鯉魚也就是鯉魚拐子，還有小草魚，我們在作釣的過程中經常能釣到它們，不論是用蚯蚓還是粉餌，都不難！這就說明小時候的它們食性比較雜，啥都吃，尤其葷餌，更是它們的最愛！
一旦長大後，鯉魚、草魚的食性會發生很大的變化，尤其是草魚，更加明顯，愛吃的全是一些鮮嫩的植物果實和植物根葉，越是鮮嫩對它的誘惑力越大！鯉魚雖然沒有草魚顯得那麼明顯，但整體上也發生了很大的變化。
這就是為什麼我們釣大魚幾乎全用素餌的原因，尤其是10斤以上的超大個體的魚類，谷麥類、玉米粒都是守大魚必備的餌料，不論是打窩還是用作釣餌，都是如此，玉米被稱作釣大魚的素餌之王，也是緣由於此！
季節變化引起食性轉換
這個因素對我們釣魚人來說應該很熟悉了，大家都會不自覺地隨著季節的變化對垂釣用餌作出改變，其實，這麼操作的根源，就是因為魚兒食性會隨著季節的變化而發生轉換！
知其然還要知其所以然，為什麼魚兒的食性會隨著季節的變化而發生轉換呢？這是因為水域中的溫度、鹽度、無機鹽等理化因子也會隨著季節的變化而發生改變，且這些變化是一種有規律的循環。
理化因子的變化必然會影響到水域中浮遊生物、底棲生物、水生植物、遊泳生物等的繁殖、生長，這種有規律的繁殖增長與衰減消失，必然引起魚類的攝食改變，而且同樣是有規律的循環。
馬上就到夏季了，春季裡經常能釣到的大鯽魚在進入夏季後就很難釣獲了，究其原因就是進入夏季後，大鯽魚的食性發生了明顯的轉變！
受水溫升高等一些因素的影響，大鯽魚開始轉向素食，而且多以水生的各種植物莖葉為餌，這些餌料我們人類不易獲取，因此便很難釣獲它們，像一些我們釣魚人常用的商品餌，如果是針對大鯽魚的，也會以本味餌為主，一些腥香或者香腥餌只適合釣釣小鯽魚了！
即便是用這些商品類的本味素餌，想在夏季釣獲大鯽魚也很難，反倒是一些麥粒、玉米粒更容易釣獲。可見，食性的轉換是大鯽魚在夏季變得很難釣獲的一個重要原因。
同樣，鯉魚、草魚也是如此，仲春的時候我們用紅蟲釣鯽魚時偶爾會有鯉魚來襲，用蚯蚓也會碰到草魚咬鉤。但一到夏季，想用這些餌料釣獲它們就太難了，溫度升高，它們也會轉向素食，玉米粒等一些素餌顆粒便成為了釣獲它們的首選！
棲息場所的不同引起食性的轉換
這個章節要講的內容對我們釣魚人來說是個難題，屬於進階課程了，哈哈！
魚類棲息環境的改變，或同一種魚生活在不同地區、不同水域，它們的食物組成常有變異，也就會導致它們的食性也不同！
對我們釣魚人來說，同一款餌料，開制方法也完全一樣，甚至天氣、水溫都相差無幾的情況下，不同水域作釣同一種魚類往往效果相差巨大！這就是我們釣魚人要根據不同水情來選擇不同餌料的原因，也是魚兒食性不同所造成的！
最明顯的例子就是，肥水和瘦水雖然都是釣同一種鯽魚，但選擇的餌料卻截然相反，肥水選素，瘦水選葷。說白了就是這兩個水域的鯽魚食性完全不同造成的，也是由這兩個水域中的餌料生物構成決定的。
肥水中餌料生物豐富，各種浮遊動物、微生物數量龐大，魚兒不缺少這種腥味的食物，和人類一樣，吃得多了也就吃膩了，專業點講，就是魚兒的嗅覺和味覺系統會對固有食物系統產生麻痺反應，而且大部分時候是飽食狀態，所以固有味型很難刺激魚類開口，必須改變一下味型才能更容易刺激魚類嗅覺和味覺反應。
瘦水中這種狀況正好相反，水中食物匱乏，魚兒經常處於飢餓狀態，只要是食物就能刺激到它們的味蕾，葷類餌味型更大，蛋白質含量也更大，更能彌補它們身體所缺，所以也最招它們喜歡！
這種有明顯水質不同的水域其實是很容易區分的，同一地區即使水質區別不大，不同水域的同一種魚兒的食性其實也是有區別的，但是區別的明顯程度就不那麼高了，當我們判斷兩條河水質差不多時，也可默認魚兒的食性差不多，餌料的選擇上相互借鑑就可以了。
不同地區同一種魚兒的食性就有可能差別很大了，同樣是鯽魚，南方的食性和北方的食性差別非常大，南方鯽魚食性更雜，北方則相對單一。作釣時南方用餌可供選擇的餘地就多，味型上也沒那麼嚴格的要求，北方則受制約的因素就多！
這些都是棲息場所的不同所導致的食性轉換，對釣魚人的用餌思路要求很高，一般的新手很難掌握這方面的技能，靠一包餌料打天下的情況是不可能出現的！只能是平時作釣過程中多思考、多總結。
晝夜變化引起食性的轉換
魚兒的食性與晝夜變化也有密切關係，反映在垂釣用餌上，白天的策略和夜晚的策略是不盡相同的，同一款餌料白天效果好，夜晚可能就效果很差了，夜釣時就要作出改變。
魚類攝食的晝夜變化一般取決於魚類辨別食物方位的方法，但又與餌料對象的行動有很密切的聯繫！
上面這句話通俗點講就是，魚兒在夜晚發現食物的方法和白天是有區別的，更多的是靠嗅覺和味覺來尋覓食物，這時，餌料的味型特點就決定這魚兒能否發現食物！
舉個例子，如果白天我們釣鯽魚用本味素餌，魚兒可以依靠視覺和嗅覺、味覺並行發揮作用尋找食物，效果可能會比較好，但到了夜晚，視覺就不發揮作用了，只能靠嗅覺和味覺來發現食物，這時如果還用白天本味素餌作釣，在魚兒發現食物的速度上就會變慢，從而影響垂釣效果。
魚兒食性晝夜轉換還有另一個方面的原因，那就是夜晚魚兒對餌料對象的運動特徵更敏銳，這也決定著魚兒夜晚的食性和白天的不同！
這一點在垂釣中的應用不僅體現在活餌效果會更好上，還體現在逗釣的作用更明顯上！這和許多釣魚人的認知可能不同，許多人只認為白天逗釣才會發生作用，夜晚無用！白天活餌發揮的引誘作用也大於夜晚，實際上正好相反。
馬上進入夏季了，夜釣也被更多的釣魚人所選擇，魚兒的食性在白天和夜晚的區別一定要被我們釣魚人所重視，不能還按照白天的思路來，要在味道的濃鬱程度上加重一些效果才更好！
補充一下，加深對餌料的認識
現在有不少的餌料商家推出了所謂的「萬能餌」，宣稱一包餌料打天下，所有的魚情、水情一包餌料輕鬆搞定，許多新手釣友過分相信餌料在垂釣中的作用，就稀裡糊塗被割了韭菜！
通過全文的分析，您還認為有萬能神餌嗎？本身魚兒的食性就是在不斷變化的，這神餌除非在味型上也會自己發生變化，這顯然不可能，釣魚老手應該沒人相信這個了吧！
本文原創：姚老道