盲目選擇開放式廚房後悔莫及,最全面的開放式廚房知識!

一談到開放式廚房，很多人第一反應就是油煙問題怎麼辦？然而難道封閉式的廚房就不用解決油煙問題了嗎？油煙問題還是存在滴！其實選擇做開放式廚房之前我們不僅僅要考慮油煙問題還要考慮其他幾個問題，開放式的廚房優點和缺點我們需要明了才能準確分辨適不適合自己。

在討論一個好的開放式廚房設計之前，我們先聊聊開放式廚房的好處和缺點。

一、開放式廚房的好處

1、一家人開開心心地一邊聊天一邊準備飯菜，廚房、客廳成為了家裡的真正的重點，看書、工作、吃飯、談天都在這個區域。下廚的人可以一邊做菜或者烘焙，一邊和家人愉快的聊天、看電視，本來有些枯燥的廚房工作再也不會啦~

好比像這樣熱鬧（嗯哼，有點過了）

2、夏天做菜再也不用蒸桑拿了：經常下廚的人都清楚，夏天在廚房做菜那是一個痛苦，汗出得跟水似的，可能有的朋友會單獨在廚房裝空調，現在在這樣的開放式廚房，這個再也不是問題啦。客廳空調一開，所有的人都很清涼。

3、生活的便利：客廳、廚房連成一體，變成一個整的區域，方便了很多。

4、空間增大，視覺開闊：一進家門，就是一片寬敞的區域，一看就很舒服；平常做一些簡單運動的時候，活動區域也比較大一些。

5、廚房本來就是裝修的重點，可以漂漂亮亮的展現出來

二、開放式廚房的缺點不只是油煙問題

油煙問題：這個問題沒解決清楚會對家裡產生很大影響，你想想每做一次菜家裡油煙四處飄散，過好久都散不去，這得多難受。

2、整潔問題：這個才是個最大的問題，廚房裡鍋碗瓢盆啥啥都有，封閉式廚房只需把門一關整個世界就清淨了，而開放式廚房那可是一覽無餘的啊，想要做開放式廚房的朋友基本都是奔著獨特、美觀去的，如果收納清潔問題沒解決、對於廚房用品的挑選不得當、每次用餐後不能及時清理就變成了一片狼藉的廚房，那場景（額，不敢想像）

三、缺點問題如何解決

1、油煙

側吸式油煙機：這類機型改變了傳統油煙機頂吸式的設計和抽油煙方式。側吸式抽油煙機中的專利產品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調火炒菜、油煙難清除的難題。安裝高度在35cm左右，側面進風，靠牆安裝，緊貼鍋面，這種高度使得鍋裡的油煙在擴散前就會被吸走。基於它強大的抽油煙效果，非常適合開放式廚房哦

2、集成灶：集合了吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃、烤箱等多種功能。與其他抽油煙機不同，集成灶的風力系統隱藏在下方的櫥櫃中，採用了側吸下排的吸菸方式，讓油煙向下遊走，不經過人的臉部。集成灶的油煙淨化率能達到95%以上，但是相應的功能多，價格也高，大家根據自己的實際情況來做理性選擇。

3、鍋具：用好一些的無油煙鍋具，多保持健康的烹飪方式，例如熱鍋低溫油、少吃炸食、少用爆炒等等。

4、整理與清潔

①、增加收納空間：櫥櫃儘量多做一些吊櫃或是直接做高櫃，把雜七雜八的廚房用品能收納的都收納起來就更加整潔乾淨了。

②、牆面空間充分利用，增加擱板、掛件用於收納

③、從方便角度考慮，例如那些油鹽醬醋的瓶瓶罐罐，開水壺，蒸鍋，高壓鍋，掛架，餐盤墊等等放在桌面是比較方便的，為了不影響美觀，在購買的時候要精挑細選比較精緻與整體風格比較符合的。

④、平常保持清潔工作，養成做菜完就擦一遍的習慣，飯後及時清理的好習慣。

⑤、客餐廳材料選用易於清潔的材料，如地面最好選用地磚、強化地板等，忌鋪實木地板。

所以在選擇開放式廚房之前必須充分考慮，作一套完整全面的設計方案

四、開放式廚房可以這樣布局

1、一字型: 如果房型比較小，推薦一字型，把所有櫃體都沿一面擺放，操作在一條直線進行

2、L型: L 型是比較常見的設計，在兩面相連的牆之間劃分出理想的工作三角區。

3、U型：U型適合較大的空間，U型廚房最大的限度的利用空間進行烹飪和儲物，兩人可同時進行烹飪

4、吧檯: 大部分大戶型選擇開放式廚房時，都會首選設立廚房島，既可以用作就餐區域，也可以作為備膳區域

風格要統一：

開放式廚房是將餐、廚、客一體化，要考慮整體風格的協調性，所以在家具、色彩、風格等方面要儘量統一，

溫馨提示：

1、在某些地區，天然氣公司是不會給有開放式廚房的家庭開氣的，所以在選擇開放式廚房之前一定要進行諮詢。

2、注意了解清楚戶型的通風問題，好的戶型設計也是打造開放式廚房的前提。