今年很多新裝修的業主都會問到同一個問題：「開放式廚房到底能不能上？會不會到處油煙」
這兩年的房價是一路飆升，讓很多剛需和剛改的用戶在買房的時候縮減了面積要求，而且因為單價高，開發商為了降低基數，打開銷路。所以更喜歡做一些緊湊型的小面積套房來打市場。
所謂的緊湊型就是在原本該面積段所可以對應的房間數上有增加更多的房間或功能間，過去100平的房子基本都是做三房兩廳一衛還是比較舒服的，但目前的市場都把100平的房子都開發到了三房兩廳兩衛都成了標配，更有甚者做上到了四房的格局，這也就導致了每一間房間的面積都會被均勻的縮小，這裡就包括廚房。
139平的面積，廚房只有4.2個平方，對於喜歡做飯的我來講，這肯定不是我想要的。所以，我也做開放式廚房！
其實對於小面積戶型來講，選擇開放式廚房確實有不少的好處：
1、可以增大空間視覺感，提高利用率，這是關鍵。
2、廚房本來就是裝修重點，可以漂亮的展示出來。
3、互動性好，可以開心的一邊做飯一邊和家人交流、看到孩子。
4、夏天做飯也不會熱，空調一開都涼快。
那麼接下來我再講講大家擔心的幾個問題和解決的方案。
1
油煙問題
很多人認為中國人的飲食習慣是不適合做開放式廚房的，無非就是認為每家都是重油、重辣、爆炒的烹飪方式。在這個問題上，大飛覺得更多的是生活方式上的不同來決定選擇上的不同。事物都會有優缺點，更多的是適不適合自己，就像當初你找對象一樣。
而且這反而是最容易解決的問題，買一個好點的油煙機，無論是吸頂、側吸、集成灶都可以，風壓風量大一點的，基本目前排風量達到20m/min的都沒問題，還有就是設計廚房時煙機儘量距離煙道別太遠。
2
清潔問題
這個問題小編覺得其實是跟開放還是封閉沒有關係的，這還是人的問題，人得勤快。我媽保持廚房十年如新最重要的一條就是每次燒菜完，都會花時間擦一遍油煙機、灶具和中間的牆面。
但凡你想積攢到一個星期一個月再大掃除，那當然是很費力了。所以跟廚房開放不開放真的沒有關係。當然你也可以說我們裝修一套新房就是想改善生活品質的，天天幹這麼多家務太累，那麼我會推薦你洗碗機之類的電器來減少家務壓力。
3
噪音和氣味問題
先說噪音，菜下油鍋和油煙機都是有比較大的噪音的，有人說這會影響客廳看電視的人，確實會（我在想提這一點的人就非得在家人燒飯的時候自己到客廳看電視？）。所以這也是不同的家庭不同的生活方式，有人看到的是能和客廳交流的優點，有人看到的是缺點。
再說菜的氣味，這個很難完全避免。這也因人而已，有人對氣味比較敏感，有人無所謂。
其實就當前我在用的帶移門的廚房來講，平時做飯的時候也幾乎不會關門，往往是處於半開放狀態，但是基本不會有上述問題出現。
最後大家還是擔心的話，可以參照幾個輔助方法來解決最後的擔憂。
1、選擇無煙鍋少煙鍋；
2、吊頂設計大風量的排風扇，增加二次排煙。
3、調整飲食習慣，適當減少爆炒類，改為蒸煮。更健康、更環保。
4
通氣問題
為什麼把這個問題放到最後來講，因為大飛覺得目前在嘉興這個問題已經有了多種解決方案，但還是值得要跟大家提一提。
根據《城鎮燃氣技術規範》和《家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規程》建議『設置灶具的廚房應設門並與臥室、起居室隔開』。原先在通氣的時候，都要求業主做到廚房單獨封閉，不然是不給開通燃氣的。那麼。。。具體操作方式大家都懂，這種規則大飛就不公開做推薦了。
不過目前我們的職能部門在藉助一些高科技產品的條件下，也適當的放開了一些要求。現在只要在廚房間安裝一個燃氣報警器，就能安排開通燃氣。
好了，今天大飛基本上把開放式廚房的優點、問題以及解決方案都寫出來了。也不是鼓勵所有人去做開放式廚房，只是給想做開放式的網友提供點可行性分析。裝修有問題，大飛來幫你，我們下期見！
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想知道自己家裝修報價要多少錢嗎？