年齡大了後，就很注重身體保養，夫妻性別不同，側重保養的地方也不一樣，方式也有著區別，就連購買保健品時，也要分開來買。要是有一種方式，能夠兩全其美就好了，夫妻養生也就沒有那麼麻煩了。芹菜就逐漸被盯上了，一直以來，芹菜素有「夫妻菜」的稱謂，既是夫妻菜，自然是對雙方都有好處了。那麼，芹菜真有這麼厲害嗎？
古人說芹菜，是「菜之美者」，這裡的美包含了一層意思，一是芹菜外形好看，妖嬈如女子，二是芹菜有養生之效，能帶來美。芹菜是高纖維食物，多吃芹菜，能調理腸道，讓累積於體內的宿便得以排出，其中攜帶的毒素自然消失了，身體變得清爽許多，生長於女性臉上的痘痘、痤瘡之類的，逐漸就散了，真正會成為了一個由內而外，乾乾淨淨的女性。
女性要美，還得靠氣血，氣血足就有女人味，氣血不足很快會成黃臉婆。調理氣血，也有芹菜之功，芹菜能祛溼毒，溼毒輕了，氣血流動更為順暢。芹菜也能補鐵，繼而有補血之效。再加上吃芹菜能抗氧化，抗衰老，去壓力，女性多吃自然是好處多多。
芹菜中的養分，女性需要，男性也同樣需要，諸如蛋白質、鈣、粗纖維、鹽酸等，都能幫助男性增強體質。一些男性整體喝酒吃肉，又缺少活動，身體內的脂肪堆積過多，人會顯得很胖，沒有陽剛之氣，體質也變得虛弱，爬樓梯都氣喘籲籲，這時多吃芹菜，便能逐漸調理好體質。
男性和女性的不同，還在於血管上，女性特有的雌激素能給血管減壓，男性則沒有，血管也容易出問題。生活中多數有血液粘稠，遇到心血管問題的人，基本都是男性。吃芹菜能減低血管壓力，維持血管壁彈性，就能很好預防此類問題。將芹菜榨汁後，在這方面效果會更好。
既然是夫妻菜，對男女都有好處，為什麼民間也一直流傳著「芹菜殺精」的說法呢？這不是空穴來風，確實有研究證實，芹菜吃多了會影響男性的健康，參與研究的測試者在停止吃芹菜數月後，身體又會恢復。不過，該項研究的前提是要吃到足夠數量的芹菜，而吃多了芹菜的後果，也不僅僅是影響了男性，對女性也有影響。
要知道芹菜對女性有百般好，卻也屬於涼性食物，像這種涼性的食物吃多了，會增加女性體內的寒氣，使得本來體寒的女性，體質變得更差。諸如原本腿腳就很寒涼，吃多了芹菜沒有調理的效果，腿腳反而變得更怕冷了。
至於過量，到底是多少，這就要因人而異了，畢竟它不是肉，沒有人會把它當飯吃。按照正常的一家人吃盤芹菜的量是沒有問題的，副作用幾乎沒有。有些地方把芹菜稱作「藥芹」，也足以看得出芹菜的營養價值和養生效果，作為日常菜餚來吃，是完全沒有問題的。