導語：生活中一份糕點可以帶來樂趣，製作一份糕點的過程也很有意義，跟隨李姨的腳步一起學習糕點製作，用美味的糕點來充實生活吧！
慄子蒙布朗，高配的顏值擔當，細膩的口感，甜而不膩，清甜軟膩，不知激發了多少少女們的少女心，甜甜的口感，很是甜蜜幸福，吃一口蒙布朗，心裡的憂愁也會被此蓋過。
美好的下午茶時光，就應該做上一款小糕點，然後配上一杯濃鬱的咖啡，或者配上一杯香甜的奶茶，看看書，追追劇，亦或者約上幾位朋友一起聊天說笑，多麼的愜意，多麼的悠閒，多麼的恬靜，什麼都不用去想，什麼都不用去做，只要靜靜的想，靜靜的聽，再品嘗著美味，這樣的生活就是我所嚮往的生活，然後每個假期都選上一個旅遊區，去遊一遊，去看一看，去品一品，去嘗一嘗，然後用我的相機記錄下這一刻良辰美景，等自己老了，再拿出來看，這樣的回憶是非常甜的，非常值得紀念的，作為一個雙魚座，是很注重儀式感的，也非常喜歡浪漫，但是卻不善言辭，不喜歡與別人交流，只愛將自己關起來，但是對於外面的好奇與熱愛是沒有需要形容的，我只想要過我自己的想要過的生活，想在自己的家鄉開一家民宿，然後每天都提供自己做的糕點甜品，去聆聽來這的每一位故事，記錄下來，用一款糕點來表達，如此多好。
記得自己每次和家人鬧完脾氣，就喜歡把自己關起來製作美味的糕點，如果放在以前，可能早就大喊大叫了，但是當我學會把情緒都轉移到製作糕點上的時候，我的心格外的平靜，也不會去傷心難過，不會去煩惱憂愁，所以製作糕點也是我很大的一種心靈寄託於慰藉，喜歡糕點的朋友們會喜歡它的所有，包括這款糕點所要表達的東西在他的心裡都是獨一無二的，每個人都有每個人的解讀，都包含著自己內心的某種難以言表的情感，所以如果你也喜歡的話，就可以學一學，多一技之長是不會虧待自己的。
接下來我們就需要備好一些食材配料，有低筋麵粉，黃油，雞蛋，巧克力，淡奶油，慄子，細砂糖，朗姆酒，第一步就是將我們備好的黃油隔水軟化，然後打入蛋黃，蛋清不用，所以需要分離，然後用打蛋器攪拌均勻，之後就可以篩入適量的低筋麵粉，根據情況可以適量的加入水，攪拌均勻直至沒有乾粉成柔軟的麵團就可以了，不用過度揉搓，接著蓋上一層保鮮膜，放入冰箱進行冷藏鬆弛，因為這樣做出來更加的穌香，冷藏後就可以取出放到案板上，揉一揉，接著我們需要用擀麵杖擀一擀，接著準備一個烤箱並把烤箱預熱，接著放入烤箱，進行烤制，如果調製200度的話，大約就需要23分鐘左右，接著準備一個無水無油的碗，打入蛋白，並加入細砂糖，用打蛋器打發成蛋白霜，可以滴入一些檸檬汁去腥味，糖可以分三次加入，接著將巧克力融化，將淡奶油煮沸，放入融化後的巧克力關火，將它們攪拌均勻。
接著就是我們感受一下巧克力的溫度，當溫度降下來的時候我們便可以加入一些蛋白霜，蛋白霜也分三次加入，加入第一次蛋白霜後，我們再次篩入適量的麵粉，攪拌均勻，下一次倒入蛋白霜之後，進行切拌不要攪拌，容易冒泡，接著準備一個烤盤，在烤盤上刷上一層黃油，接著將麵糊倒入烤盤，如果是烤好的話，一敲就可以脫落，接下來就是製作慄子餡，備一些無糖的慄子泥和有糖的慄子泥，將它們按照一定的比例放入，然後拌勻，我們可以加入一些淡奶油，然後用打蛋器將它們打勻，如果喜歡你甜的話，就可以再放一點白砂糖，或者一些淡奶油進行調節，朗姆酒是精華，千萬不要忘記放了。
接著我們把餡料裝入裱花袋中，接著我們準備一個撻底，它的底層我們可以撒上一層慄子碎，然後將之前做的巧克力蛋糕放在上面，再擠上一些奶油，如果我不喜歡吃奶油的話，也可以省去，中間一定要記住放一顆整的慄子，然後再在外表擠上備好的慄子餡料泥，最後篩上一些糖粉作為裝飾，就可以出盤啦，快樂的美味享受時光，暖暖的甜甜的很是讓人舒服，讓我們開心幸福。