中國有句話「只看到賊吃肉，沒有看到賊挨打。」在足球領域也是一樣，我們很多時候看到運動員在場上的風光無限和場下的揮金如土，卻忽略了他們在生活中處處需要謹小慎微保持自律，無法像普通人一樣大吃大喝。那麼，職業球員平時都吃些什麼呢？
今天Sab與大家分享這篇來自西班牙營養協會的球員飲食研究。也許對於你保持身材和激發更多身體運動機能也有幫助。
備賽期
球員在備賽期和賽季中的飲食有所不同。在備賽期，球員需要攝入更多的碳水化合物和不飽和脂肪，以便身體獲取更多能量，並且保持蛋白質的平衡。
賽季中
賽季中，每場訓練和比賽的前後，運動員都要吃一些含有碳水化合物和電解質的食物，以便提供充足的能量去支撐自己的場上表現和對抗能力。
這5種食物是每天都應該吃的。它們含有高碳水，低脂肪，能保證運動員身體處於最佳狀態。它們是：藜麥，燕麥，胚芽米，全麥義大利麵和全麥麵包。吃這些食物的同時，運動員還要避免攝入細糧所帶來的另一種碳水化合物和糖分，諸如白面製作的食物以及大米，都是很容易使人發胖的食材。在進餐時，細嚼慢咽有助於身體的消化和對於營養的吸收。這樣，食品裡的纖維會幫助身體更快的代謝。
比賽日前後
開賽前3小時進食，多喝水會消除疲勞。同時吃一些有利於肌肉增長的食物。在比賽之後，身體會消耗大量水分，因此補充流失的水分和電解質是十分重要的，球員通常會選擇喝一些運動飲料來補充。老一輩中國人認為什麼飲料都沒有水好，這是一種錯誤的觀念。在西方即便是醫生，也會在人生病時建議病人飲用一些補充電解質的飲料。
西班牙球員的食譜
另外中國人普遍的一種錯誤觀念，就是認為西方人都喜歡吃牛肉，生肉，實則在西班牙，運動員食譜裡根本沒有牛肉。根據原文記載，西班牙運動員增肌，增加力量的食譜是這樣的：
三明治：由火腿，雞蛋，雞肉，金槍魚和奶酪為原料；
水果沙拉：由水果塊，酸奶為原料；
餐後甜點：牛奶大米布丁（利用半脫脂牛奶製作），雜糧能量棒。
這是高卡路裡的食譜，以便滿足日常訓練所需能力。如果希望減掉體重，可以吃一些低卡的食物，包括漿果類水果和少量核桃。
運動員的減重食譜
職業球員如果體重超標，會被俱樂部處罰。因此，控制體重也是足球運動員需要完成的任務。這裡有一份西班牙足球運動員的食譜，包括了早午晚餐和下午茶。
早餐：1杯牛奶，2片全麥烤麵包或半杯雜糧麥片，一杯果汁，30克奶酪；
午餐：1盤煮各類蔬菜，加入90克雞肉或125克魚肉，利用蒸煮煎等方式烹飪。100克水果作為甜點；
晚餐：200克沙拉，100克魚肉。100克水果，1杯脫脂牛奶或酸奶；
下午茶：1份125克的酸奶，加上100克水果。