好看又好吃!上海顏控必去的12家甜品新店

2020-12-20 上海熱線

說起日常生活裡的奢侈小事

小怪一定提名吃甜品

小小一塊的熱量就頂好幾碗白米飯

若是按一平方米的價格來計算

精美小蛋糕的價格甚至直逼二三線城市房價!

雖然橫豎都很奢侈

卻很少有人能抵抗小蛋糕的誘惑

近幾月,魔都新開的甜品店如雨後春筍

小怪精選的這12家堪稱顏值王者

並且擁有獨特新穎的創意和優秀的口味

歐洲庭院下午茶

GENTLE MONSTER龍蝦生蠔蛋糕

開在古北的正宗日式和菓子

傑瑞的奶酪……

你pick哪一個?

01

NUDAKE Oyster Bar

地址:淮海中路798-802號三層|人均:132元

營業時間:10:00-21:30

「不務正業」的GENTLE MONSTER竟然開了一家個性十足的甜品店,需要提前預約!甜點研發靈感來源於龍蝦、貝殼、生蠔、遊魚等海洋生物。店鋪的設計也充滿海洋與動物元素,牆上是海底世界,椅子是貝殼狀的,沙發和牆體是海浪形的,像進入了一輛夢幻海底列車。

雖然蛋糕普遍長得奇奇怪怪,吃起來其實並不黑暗料理。比如「生蠔」是陽光玫瑰葡萄味,「半尾魚」是芝士慕斯,「魚罐頭」是酒漬櫻桃榛子杏仁蛋糕,「鼻子耳朵眼睛」是椰子奶油配香菜籽餅乾、芒果菠蘿等等,整體口味偏甜。

店裡的C位非大龍蝦蛋糕莫屬,適合8-12人分享的超大個頭,獵奇的造型,絕對可以制霸所有party。1500元一隻的價格也是蠻厲害的。

吃起來可是和龍蝦一點關係都沒有,三種可選擇的口味分別是玫瑰荔枝覆盆子、榛子巧克力、三重芝士,有生之年能夠吃到甜的龍蝦也算值了。據說很多人還用龍蝦蛋糕來表白, 「You are my lobster.」怪浪漫的呢。

02

ConnieHe

地址:吳興路5號|人均:60元

營業時間:10:30-18:30

略帶工業極簡風的店鋪門頭設計,裡面售賣的卻是各式各樣造型好看、甜到心裡的小蛋糕。這家店的甜點來頭不小,曾操刀很多知名品牌的專屬甜點,精緻的甜品櫃讓人心情大好。

這裡有許多清新的小蛋糕,水果撻、芒果海綿蛋糕等等都是小怪的心頭好。點單率很高的潛水艇泡芙,酥脆的泡芙皮夾著滿滿當當的內陷,芒果與菠蘿的清爽中和了奶油的甜,一整個下肚都絲毫不膩。

店鋪還自帶一個工業風半遮頂庭院,現在的氣溫坐在室外十分適宜。需要注意的是,蛋糕的用料很好,奶油易化,需要抓緊吃完噢。

03

OZZY

地址:淮海中路1670弄16號|人均:171元

營業時間:11:00-19:30

隱藏在巷子深處的花園下午茶,打開大門的一刻像是進入愛麗絲仙境,復古宮廷風格又像是頓時穿越到舊時的歐洲。

店裡的家具和物件大多是古董,老式唱片機、絲絨沙發、八音盒、舊鋼琴、燭臺……看得出來店主在布置上下足了心思,每一個角落都可以出片!

這家店並非華而不實,下午茶的配置也是蠻英倫的。甜點有馬卡龍、伯爵紅茶司康、覆盆子慕斯、輕牛乳布丁等等,鹹點有牛肝菌牛肉三明治和火腿司康。可甜可鹽,再搭配清爽的茶飲或者冷萃咖啡,吃下來並不會覺得膩。

photo via 走起用戶 Zeeme

需要注意的是,店鋪是預約制的,每天只接待10組客人,並且有2小時用餐時間限制。

04

Doux Amour 動物泡芙

地址:延安西路1262上生新所6號樓104|人均:72元

營業時間:10:30-22:00

試問誰能拒絕這些萌萌大腦袋的可愛暴擊呢?圓墩墩的泡芙本身已經夠可愛,偏偏還要做成小動物的造型,簡直讓人捨不得吃。(但最後肯定還是毫不留情一刀切開)

泡芙一共有十種小動物造型,分別對應十種不同的口味。「豬美麗」是玫瑰荔枝味,「鯨藍藍」是藍莓味,「兔美莓」是草莓味,「羊咩咩」是摩卡味……

泡芙的個頭不小,建議放在盤子裡用刀切著吃。外皮酥脆,滿滿當當內餡特別香滑。原本以為會膩,其實甜度很低,尤其是帶有水果元素的口味,非常清新爽口,小怪一口氣可以吃三個。

這家店的位置極好,就坐落在上生新所的網紅泳池旁。室外的位置常常坐滿,還有不少人在這拍婚紗照呢。

05

PABLO

地址:徐家匯路268號凱德晶萃廣場b2層k07|人均:56元

營業時間:10:00-22:00

有誰會不愛芝士撻嗎?滿滿的熱量,滿滿的快樂。這家日本的網紅店,在上海也能找到啦。

以前流行的芝士撻多半是原味,現在花頭精越來越多了。為了滿足選擇困難症,PABLO就有6個裝迷你芝士撻的禮盒,口味選擇有芝士原味、抹茶、巧克力、草莓、夏季限定的白桃伯爵,還有合作款的花生牛軋糖味。

芝士、抹茶是不會出錯的好吃,白桃伯爵相比起來多了一絲清爽。撻底很脆,半熟芝士內餡濃鬱。如果不愛吃甜,建議搭配清茶食用。

06

庭和正·國民抹茶

地址:巨鹿路304號|人均:50元

營業時間:10:00-22:00

提起抹茶,絕大多數人想到的都是日本的特產。其實,抹茶誕生於唐朝,興於宋朝,比現今的烏龍茶道還早了幾百年。

庭和正的抹茶來自貴州,經過層層嚴選和嚴格加工才能現身餐桌。店裡的飲品和蛋糕都儘量還原了抹茶的香氣,沒有甜死人不償命的架勢,這點深得小怪的心。

三色抹茶芝士蛋糕,墨綠、草綠、奶白的口味由苦至甜,抹茶的微苦和芝士奶油的柔滑很搭,可以將三種顏色混合起來吃,口感更加豐富。

07

戶下之羽

地址:茂名北路108號|人均:119元

營業時間:13:00-20:00

見多了五花八門的西式甜品,這間宛如世外桃源般的中式甜品店讓小怪耳目一新。店鋪設計以玫色為主調,時而點綴以中式圖騰,搭配京劇背景音,入座後,身心自然而然舒展開來。

菜單是寫在摺扇上的,有時令茶點、中式調酒和酌飲,名字詩意美好,店員會耐心解釋每一款飲品或甜品的創意由來,其中不乏從中國非遺文化中得來的靈感。

時令茶點中的「煙嬌」是「夏」的代表,選用熱帶水果蓮霧為主角,底部鋪上了細膩的樹莓冰沙。切開蓮霧,裡面是五味子與樹莓做成的果凍狀夾心,入口酸甜清爽,出其不意的食材擺在一起,竟然能碰撞出如此溫柔的火花。

菜單上的甜品與飲品是相輔相成的,其中清新脫俗的「巖茶冷黛 」也屬於夏天。原茶為武夷巖茶,泡了青橄欖,最終口感擁有一般果汁茶飲無法匹敵的清甜,簡直難忘。

08

Little Bay小貝咖啡館

地址:復興中路1242號|人均:59元

營業時間:10:00-18:00

童趣十足的一間咖啡館,走進去只想驚呼:這都是童年最愛啊!桌布小擺件餐盤都可可愛愛,還有一個塞滿了鮮花的冰箱。整體是繽紛的糖果色,好想問老闆要連結!

Jerry的奶酪幾乎是每桌必點,擺在田園風的桌布上,搭配可愛的叉子,像是童話裡才會出現的美食。

原以為造型好看不一定好吃,沒想到好吃到讓人舔盤!「小奶酪」其實是芒果慕斯,中間是芒果布丁夾心,甜度控制得剛好。店裡還有水牛dirty、荷包蛋cupcake……都值得拔草!

09

Three Layers

地址:徐匯區華亭路13號|人均:67元

營業時間:12:00-19:30

一家典型的法式甜品店,推開僻靜小道上的小小門面,像是進入一個鬧市中的小桃源。庭院布滿了綠植,習習秋風裡坐在這裡享受下午茶時光,一定很愜意。

店裡的小裝飾都充滿了法式浪漫風情,很適合小姐妹們穿著法式小裙子來拗造型。

招牌龍吟蘋果,外形圓潤可愛,富有光澤感。外殼是白巧克力製成的,內餡是帶有酸甜蘋果味的奶油慕斯,能夠中和巧克力的甜度。小怪喜歡底部脆脆的餅乾碎,讓整份甜品的口感更加豐富。整個吃完還是會膩的,適合兩個人分享。

10

TAMAGOYA

地址:淮海中路中環廣場2樓|人均:94元

營業時間:10:00-22:00

從日本靜岡到中國上海,TAMAGOYA的海外首家分店落戶魔都。這家雞蛋系甜品,使用可生食級雞蛋製作料理,志在解鎖雞蛋的一萬種吃法!就連店鋪設計都是黃白色調,可愛得像是一個解構的荷包蛋。

「Egg make you smile.」這裡是雞蛋愛好者必打卡之地,每份招牌甜品都蛋香十足。夏日限定火炙蛋刨冰特別有趣,外形像是一個碩大的鴕鳥蛋,店員用熱槍灼燒外殼,純白的奶油受熱逐漸變成焦糖色。內部有冰沙、芒果粒、芒果醬等等,搭配微熱的奶油來吃,口味十分新穎。

火炙焦糖厚鬆餅,也是現場用噴槍將頂部的焦糖烤脆,鬆餅內裡還藏著冰淇淋,吃進嘴裡也是冰火兩重天,一整個下肚十分飽腹。

顏值超高的荷包蛋厚鬆餅,也幾乎是每桌必點,建議第一步先切開頂部「蛋黃」,為鬆餅注入靈魂蛋液。

11

和菓子本鋪

地址:榮華西道99弄5號102|人均:49元

營業時間:10:00-20:00

雖然古北有層出不窮優秀的日本料理,專做和菓子的卻很罕見。這間藏在古北居民區裡的和菓子本鋪,是一位靦腆的東京男生開的,僅靠口耳相傳,開業不久便擁有了一票忠粉。

這裡沒有過度的商業包裝,家庭式氛圍濃厚,熟悉的小擺件像是每個人的窗臺書桌上都會出現的。店主每天大概只能製作200枚和菓子, 估計下午兩三點的時候就賣得差不多了,當然也不乏恰好趕上新出爐的情況。

和菓子會根據季節食材更新種類,每一顆都圓潤可愛。百香果水饅頭是夏日氣息的小尾巴,Q彈透明的菓子皮包裹著百香果白豆沙餡,酸酸甜甜,小怪一口氣可以吃三個。還有秋日限定慄子銅鑼燒、水羊羹、御手洗丸子……想吃還要趁早哦。

12

la famille

地址:南京西路1601號芮歐百貨LG2|人均:61元

營業時間:10:00-22:00

「始於顏值,忠於口味」的一家甜品店,粉紅色調,幾何式設計,少女心爆棚。顏值超群的蛋糕主要分為慕斯蛋糕和巴伐利亞蛋糕,口味實力也對得起40元的價格。

巴伐利亞蛋糕上層是果凍,果凍內有鮮花和鮮果夾心,質感Q彈。與下層的慕斯一起入口,酸度和甜度十分平衡,吃完一整個似乎也沒什麼罪惡感。

你看中了哪家神仙顏值小蛋糕呢?

 

 

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本文來源:上海周邊一點通 作者: 責任編輯:顧銘

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