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加州大學戴維斯分校心理研究所對懷孕老鼠的研究發現，懷孕期間攝入大量的葉酸會損害胚胎的大腦發育。
研究人員說，這些發現表明需要更多的調查來確定孕婦的最佳推薦劑量。
「我們認為葉酸具有金髮姑娘效應。太少不好，太多也不好。」加州大學戴維斯分校病理學和醫學傑出教授、該研究的通訊作者拉爾夫·格林(Ralph Green)說。
這項研究發表在9月30日的《大腦皮層》(Cerebral Cortex)雜誌上，研究對象是懷孕的老鼠，研究人員給它們服用正常劑量(10倍於推薦劑量)的葉酸，或者不給它們服用。
接受量最大的老鼠的後代顯示出了顯著的大腦變化。
「這不是微妙的。它是巨大的。」病理學和實驗室醫學系副教授康斯坦丁諾斯·扎巴裡斯(Konstantinos Zarbalis)說，他也是這項研究的通訊作者。
「如果攝入大量的葉酸，大腦結構就會發生顯著變化。」
矛盾的是，由於葉酸過多而引起的大腦變化與葉酸缺乏引起的大腦變化相似。
「對我來說，這是一個更重要的洞見，」扎巴裡斯說，他也是加州大學戴維斯心理研究所的教員。
他指出，在人類中，研究表明，大腦對葉酸的攝取受損會導致大腦葉酸缺乏，這是一種通常與自閉症發展有關的症候群。
葉酸(維生素B9或葉酸的合成形式)的補充被廣泛推薦給育齡婦女。事實證明，它可以大大降低兒童神經管缺損(如脊柱裂)的風險。
包括MIND Institute在內的研究也表明，產前維生素(包括葉酸)對自閉症和其他疾病的發展有保護作用。
格林與美國國家科學院(National Academy of Sciences)和美國醫學研究所(現在稱為美國國家醫學院)共同參加了一個專家組，確定了葉酸的推薦每日攝入量(400微克)和每日安全上限(1000微克)。
格林說:「在飲食中添加葉酸是一件好事，我支持強化，但葉酸的『最佳量』是存在的，有些人攝入的葉酸可能超過了最佳量。」
對於那些生下有神經管缺陷的孩子或患有癲癇等特定疾病並服用抗驚厥藥的婦女，一般建議服用高劑量的葉酸。
「在動物模型中,我們有跡象表明非常大量的葉酸可以損害胎兒的大腦發育,臨床社區應認真對待這個指示,支持評估孕婦最佳葉酸攝入量的研究。」扎巴裡斯說。
扎巴裡斯和格林懷疑，問題在於葉酸在體內的代謝方式，他們計劃進一步研究這一現象。
編譯/前瞻經濟學人APP資訊組
原文來源：
https://www.sciencedaily.com/releases/2020/10/201005170836.htm
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